Bylinky obohatí kuchyň i zahradu

Poslal(a) 11.02. 2008 10:11:47 (27683 čtenářů)

Bylinky obohatí kuchyň i zahrada

Jestliže rádi používáte při vaření bylinky, ale nemáte dost místa na zahradě, pěstujte je v květináčích nebo v okenních truhlících. Jejich krásné listy nahradí obvyklé letní květiny a kořenná vůně blahodárně zapůsobí na všechny smysly.

Do květináčů vysaďte bylinky, které používáte pravidelně; potřebujete-li však velkou hrst petrželky nebo bazalky, raději kupte bylinky na trhu.

Bylinky vypadají nejlépe zpravidla v klasických květináčích. Náladu bylinkové zahrádky zvýrazní kameninové, keramické, kamenné, plechové nebo dřevěné nádoby. Než začnete bylinky sázet, ujistěte se, zda mají květináče dost drenážních otvorů. Pak je postavte na slunné místo poblíž lavičky.

Jestliže nemáte na bylinkovou zahrádku dost prostoru, osázejte jimi květináč petrželák. Pokud chcete zasadit několik bylinek do jednoho květináče, vybírejte druhy, které nerostou příliš rychle. Nedávejte k jiným rostlinám mátu, ta zaplaví celý květináč během velmi krátké doby. Všechny druhy máty raději sázejte do samostatných květináčů.

Než začnete sázet, zauvažujte o tvaru rostliny, barvě a struktuře jejích listů. Většina bylin používaných v kuchyni se vyskytuje také v pestrolistých odrůdách nebo má listy zlaté, stříbřitě šedivé, modré, nafialovělé či krémové, případně zelené. Snadno najdete rostliny, které jsou krásné a zároveň si zachovávají svou typickou chuť a vůni. Vysoké bylinky, jako jsou například andělika (Archangelica), fenykl (Phoeniculum) a libeček (Levisticum), zasaďte po jedné nebo po dvou a umístěte na nápadné místo; mohutně se rozrostou. Potřebují dostatečně velkou a také dostatečně těžkou nádobu, aby se rostliny nepřekotily ve větru.

Některé keřovité bylinky, například rozmarýna a vavřín, vyrostou do značné velikosti a mohou se zastřihovat do pyramid, koulí nebo přirozených tvarů. Jestliže dobře zakoření, nemusí se přesazovat několik let.

Rady pro pěstování
Bylinky rostou nejlépe v dobře propustné půdě, smíchejte proto jeden díl hrubého písku a čtyři díly zeminy nebo přidejte drobné kamínky. Bylinky sázejte v pozdním jaru nebo brzy v létě a od šesti týdnů po zasazení jim každý týden přidávejte do zálivky hnojivo. Jednoleté a dvouleté rostliny, například bazalku, kopr nebo petrželku, musíte zasadit každý rok znovu, ale i trvalky, například máta a šalvěj, chutnají lépe, jsou-li mladé, takže stojí za to vysadit je každý třetí nebo čtvrtý rok znovu.
Ukázka textu z knihy Zahrada v kořenáčích po celý rok
Reader’s Digest Výběr
Pasáž Na Poříčí 10
110 00 Praha 1
www.vyber.cz

foto Hana Vymazalová

Články: bylinky obohatí

26.10. 2007
16.42 kB čtenářů
Listopad v zahradě (2)
Diskusní fórum / Bylinky a koření
01.12. 2016
85 čtenářů
Bylinky do většího truhlíku
17.12. 2013
8.22 kB čtenářů
Bylinky za oknem
20.10. 2013
15.18 kB čtenářů
Bylinky do květinče - počet
29.01. 2013
11.38 kB čtenářů
Bylinky proti lupům
24.06. 2011
4.52 kB čtenářů
Bylinky v truhlících
09.05. 2011
48.75 kB čtenářů
Bylinky zmrzly?
24.09. 2013
28.76 kB čtenářů
Bylinky na balkoně
24.02. 2011
5.10 kB čtenářů
Bylinky pod sklem
31.03. 2012
23.65 kB čtenářů
Bylinky - pěstování na jaře
07.01. 2012
23.92 kB čtenářů
Bylinky a koření - pěstování v květináči
26.08. 2011
26.37 kB čtenářů
Bylinky - hnojení bylinek