českyslovenskyenglishdeutschpolsky
Kdo je online? 580

Rostliny

Rostliny: Mespilus germanica - mišpule obecná

Poslal(a) ekozahrady 10.07. 2008 18:31:12 (25360 čtenářů)
Mespilus germanica - mišpule obecná

Mespilus germanica - mišpule obecná

Mišpule nepochází z Německa, jak mylně název napovídá, ale z Orientu, odkud se před tisíciletími rozšířila do střední Evropy, tehdejší Germánie. Je jedním z nejkrásnějších malých zahradních stromů. Mišpule je dnes zatím velmi přehlíženým ovocem, ale naši předkové sázeli mišpule až do 19.století celkem často. Je to keř nebo strom, který může dorůst 3 až 6m výšky.

To nejlepší na mišpuli, kromě jejího zvláštního vzhledu a květů, jsou plody. Vypadají jako malá jablíčka, ale jsou to robustní, světlehnědé chlupaté malvice. Jsou jedlé až po přejití mrazem. Proto mají na stromě zůstat až do prvních mrazíků a déle, kdy je lze po změknutí (zhniličkovatění) jíst syrové přímo ze stromu, nebo je utrhnout už v listopadu a skladovat několik týdnů do změknutí v přepravkách. Pak ale nejsou nikdy tak dobré a aromatické, jako když dozrají a změknou na stromě. Plody obsahují hmotu, která chutná jako pikantní marmeláda. Nejlepší způsob jedení je odtrhnout stopku a obsah mišpule vytlačit do pusy. Někdo preferuje vybírání lžičkou. Pak ještě musíte vyplivnout několik velkých semen. Začátečníci přistupují k požívání mišpulí nejdříve s nedůvěrou, ale jak si na ně jednou zvyknete, mohou se začít zdát návykové. Obzvlášť když v zimě stojíte na již holé zahradě a konzumujete je přímo ze stromu. Na fotografii jsou již změklé, připravené ke konzumaci.

Další použití mišpule:
Zpracovávají se na kompoty, ale hlavně (pro značné množství pektinů snadno rosolovatí) na rosoly, povidla, marmelády a různé pasty. Užívá se jich i k výrobě různých likérů, dají se údajně i sušit podobně jako hrušky, někdy se konzervují společně s jinými plody - do směsí jsou dobré např. borůvky, jeřabiny, dřínky, šípky, jablka a hrušky. Ze zralých plodů se vyrábí rosoly s přidáním jablečné šťávy v poměru 1:1 a také sirup, který se podává pro svůj stahující účinek (obsahují třísloviny) malým dětem při průjmech. Používají se i ke kořenění nápojů. Než přejdou prvními mrazy nebo dojdou uložené ve sklepě (kolem Vánoc), mají natrpklou navinulou chuť a v tomto stavu se přidávají k ovocným moštům a vínům, kterým takto svým značným obsahem tříslovin zvyšují trvanlivost. Přemrznuté změklé plody obsahují 75% vody, 7,5% vlákniny, okolo 10% cukrů, dusíkaté látky, stopové prvky a vitamíny (železo, vitamín C..), organické kyseliny, z nich pak nejvíce kyselinu jablečnou.

Existují odrůdy s malými (průměr 2 cm) a velkými plody (okolo 5 cm). Některé maloplodé mišpule vynikají oproti velkoplodým svojí intenzivnější chutí. Plody velmi chutnají zvěři.

Pěstování mišpule:
Vzrůst mišpule záleží na podnoži, rozmnožuje se totiž obvykle roubováním na hrušeň nebo na hloh (méně často na jeřáb nebo kdouli). Dá se množit i výsevem, speciálními metodami pro zpravokořeňování již naroubovaných stromků, nebo hřížením. Potomstvo z některých výsevů je prý více trnité a méně vzrůstné než roubované rostliny. To je potřeba vyzkoušet ještě u semen z pravokořenných rostlin. Dobré využití menších a trnitých rostlin by ale mohlo být v živých plotech a na nově zakládaných mezích.) Mišpule nemají žádné zvláštní nároky na péči ani hnojení. Je odolná proti nízkým teplotám, poměrně dobře snáší mrazy, je málo náročná na půdu, dobře roste i v půdách těžších a chladnějších. Nejlépe jí však svědčí půdy živné, vápenité, hlinité, na teplé poloze a na plném slunci, snáší však i velmi dobře polostín. Téměř vůbec netrpí škůdci, není nutné ani dobré ji řezat.

Mišpule se občas dají koupit v zahradnictvích, která vedou i méně běžné druhy rostlin, nebo u specialistů na netradiční druhy ovoce a staré odrůdy.
Mespilus germanica - mišpule obecná

Mespilus germanica - mišpule obecná

Mespilus germanica - mišpule obecná

Mespilus germanica - mišpule obecná

Text a foto: Jaroslav Svoboda
www.ekozahrady.com
Rejstřík: KATEGORIE rostliny, ENCYKLOPEDIE germanica, mespilus, mišpule, obecná, PROJEKTY zahradní architekt, ČLÁNKY germanica, mespilus, mišpule, obecná, DISKUSNÍ FÓRUM germanica, mespilus, mišpule, obecná, FOTOGALERIE germanica, mespilus, mišpule, obecná, FOTOGALERIE DF germanica, mespilus, mišpule, obecná, SEZNAM ČLÁNKŮ: MES...
Články: mespilus germanica
1)Mespilus germanica - mišpule obecná
BURDA Praha spol. s.r.o., 26.08. 2008, 20626 čtenářů
2)Mespilus germanica - mišpule obecná
Specializované zahradnictví, 05.01. 2010, 18922 čtenářů
3)Barvy podzimu
BURDA Praha spol. s.r.o., 05.10. 2008, 19553 čtenářů
4)Podzim - zahrada v barevných šatech
Zahradní centra CS, 10.11. 2011, 10487 čtenářů
Diskusní fórum / Ovocné dřeviny
09.05. 2016Jabloň - usychání (711 čtenářů)jaronka
23.03. 2016Tomel japonský - nemoc, neroste (992 čtenářů)Andrlin
22.10. 2015Broskvoně (2260 čtenářů)gannie
09.09. 2015Řez peckovin (48138 čtenářů)sedin
20.11. 2014Katalonsky špendlik na slovensku belica (5989 čtenářů)Jan Kolman
13.10. 2014Hrušeň BENITA a BLANKA - opilovače (988 čtenářů)YOS
28.08. 2014Kustovnice čínská a kustovnice cizí (100754 čtenářů)Marie Fárová
28.05. 2014Muďoul - pěstování (5914 čtenářů)Marie Fárová
16.03. 2014Nektarinka - choroby (36809 čtenářů)lucikastu
08.03. 2014Mandarinka - pěstování (6650 čtenářů)Marie Fárová
26.11. 2013Muchovník - rozdíly (11694 čtenářů)Jan Kolman
28.08. 2013Ořešák - roubování (9999 čtenářů)BOCMANA
24.05. 2013Višeň - moniliový úžeh? (23282 čtenářů)Ing. Miloš Krump
12.05. 2013Maliník - pěstování (103719 čtenářů)Alena
08.04. 2013Ovocné stromky z hypermarketů jak sázet ? (15504 čtenářů)pepxx
08.04. 2013Kanadské borůvky - pěstování (34915 čtenářů)pepxx
08.04. 2013Podkuřování stromů proti mrazům (11999 čtenářů)pepxx
20.03. 2013Borůvka kanadská - pěstování (51238 čtenářů)Jirina323
11.03. 2013Prostokořenné stromy (5975 čtenářů)nasekrasnazahrada
11.03. 2013Výsadba ovocných stromů (9502 čtenářů)nasekrasnazahrada

ovocné
dřeviny

Reklama