Rostliny: Origanum vulgare - dobromysl, oregano

Poslal(a) 31.08. 2008 13:23:19 (34312 čtenářů)

Origanum vulgare - dobromysl, oregano

Intenzivní aroma a nezaměnitelná chuť pravé dobromysli je cenným kořením ke všem jídlům s rajčaty, k pečenému masu a zelenině. Dobromysl nebo také oregano (Origanum vulgare) patří stejně jako majoránka do čeledi hluchavkovitých.

Výsev a výsadba
Půda Aby dobromysl prospívala, potřebuje výborné odvodnění i dobrou cirkulaci vzduchu. Spokojí se s průměrně úrodnou půdou. Vyberte jí místo na plném slunci. Řecká dobromysl (Origanum vulgare subspecies hirtum) je bylinka příjemně kořenné chuti, jež pochází z řeckých hor.

Péče
Zalévání Pokud je půda příliš mokrá, dobromysl může začít trpět hnilobou a houbovými chorobami. Mezi zaléváním byste měli nechat vyschnout několik centimetrů vrchní vrstvy půdy.

Seřezávání Pravidelně zaštipujte stonky, aby se rozvětvovaly a oddálilo se kvetení. Pokud chcete, můžete zastřihnout koncem srpna všechny stonky na 5 cm od země.

Dělení Časem se rostlina mírně rozroste novými odnožemi. Jestliže chcete pěstování dobromysli rozšířit, vyryjte na podzim rostliny a rozdělte je, nebo zasaďte řízky, buď zjara, nebo na podzim.

Péče v zimě
Oregano může přežít zimu v květináči na slunném okenním parapetu s dobrou cirkulací vzduchu. Pro pěstování dobromysli v bytě můžete začít se zakořeněnými řízky.

Sklizeň
Začněte opatrně sklízet, jakmile jsou rostliny asi 15 cm vysoké. Dobromysl pokvete počátkem léta. Nejlepší doba ke sklizni lístků na sušení je tehdy, kdy už jsou vidět poupata, ale ještě nerozkvetla.

Skladování Dobromysl je nejlepší, když se používá čerstvá. Pokud ji sklízíte ráno pro pozdější použití, operte stonky a dejte je do chladničky, nebo je skladujte ve sklenici s vodou na pracovní desce v kuchyni.

K sušení zavěste svazečky dobromysli na teplé, vzdušné místo. Neotrhávejte lístky ze stonků. Vydrží déle, když budete skladovat celé stonky ve skleněných nádobách na tmavém místě. Lístečky odstraňte ze stonků až těsně před použitím.
Ukázka textu z knihy Moje zeleninová zahrádka, Fern Marshall Bradley & Jane Courtier
Reader’s Digest Výběr
Pasáž Na Poříčí 10
110 00 Praha 1
www.vyber.cz

foto Hana Vymazalová

Články: origanum vulgare

22.01. 2008
17.34 kB čtenářů
Origanum vulgare - dobromysl obecná
15.08. 2009
14.83 kB čtenářů
Origanum vulgare 'Aromata' - oregáno, dobromysl
27.01. 2008
17.96 kB čtenářů
Origanum vulgare 'Aureum' - dobromysl
16.08. 2009
17.92 kB čtenářů
Origanum vulgare 'Diabolo' - oregáno, dobromysl
17.08. 2009
11.66 kB čtenářů
Origanum vulgare 'Golden Shine' - oregáno, dobromysl
19.08. 2009
13.49 kB čtenářů
Origanum vulgare 'Panta' - oregáno, dobromysl
Diskusní fórum / Bylinky a koření
01.12. 2016
71 čtenářů
Majoránka vytrvalá
01.12. 2016
54 čtenářů
Bylinky do většího truhlíku
24.09. 2016
341 čtenářů
Levandule - pěstování
10.08. 2016
7.60 kB čtenářů
Usychající mladé lístky - Ocimum Sanctum (Bazalka posvátná)
26.10. 2015
2.54 kB čtenářů
Sléz kučeravý - Malva verticillata var. crispa
09.06. 2015
14.02 kB čtenářů
Snědek ocasatý - Ornithogalum caudatum
09.05. 2015
56.72 kB čtenářů
Pažitka - pěstování
27.01. 2015
3.18 kB čtenářů
Křídlatka - Reynoutria japonica
18.12. 2014
173.48 kB čtenářů
Bazalka - pěstování
26.08. 2014
19.66 kB čtenářů
Mateřídouška a tymián - rozdíly
17.12. 2013
8.20 kB čtenářů
Bylinky za oknem