Rostliny: Satureja hortensis - saturejka zahradní

Poslal(a) 05.09. 2008 22:08:49 (26738 čtenářů)

Listy saturejky (Satureja hortensis) mají peprnou chuť připomínající tymián. Saturejka je výtečná přísada do vaječných jídel nebo polévek a je také výborná pro ochucení zeleninových jídel, třeba s cuketami.

Satureja montana - saturejka horská

Výsev a výsadba
Půda Saturejce se bude dařit v průměrné, dobře odvodněné půdě. Vyžaduje však plné slunce.

Setí Vždy vysévejte čerstvá semena; ztrácejí totiž rychle klíčivost. Semena rozhoďte po povrchu půdy nebo do mělkých rýh. Lehce je zasypte jemnou zeminou nebo kompostem. Ve vlhku by semena měla vyklíčit za necelý týden.

Péče
Saturejka obvykle prospívá bez problémů, než ale mladé rostliny zakoření, udržujte je ve vlhku. Semenáčky pak vyjednoťte na doporučený spon, protože příliš hustý porost by mohly napadnout choroby.

Odklízení Saturejka je jednoletá bylina, která koncem sezony zajde. Odstraňte proto zbylé stonky, jakmile je zničí mráz. Pokud na rostlinách necháte květy a násadu semen, mohla by se saturejka sama vysemenit.

Sklizeň
Výhonky odstřihávejte podle potřeby – začněte asi šest týdnů poté, co vzejdou semenáčky. Než saturejka rozkvete, skliďte nějaké listy. Můžete ji hodně ostříhat uprostřed léta, než začne kvést.

Když ji zastřihnete asi 7–10 cm nad zemí, stonky znovu obrazí. Zastřižení stonků může oddálit kvetení. Jakmile rostliny rozkvetou, slouží jako voňavá výplň květinových aranžmá.

Skladování Svazečky stonků můžete zavěsit k usušení na vzdušném místě. Lístky ze stonků odrhněte a skladujte ve vzduchotěsných nádobách.

Horská příbuzná
Saturejka horská (Satureja montana), rostlina příbuzná saturejky zahradní, je nízký, otužilý, stálezelený keřík. Tato užitečná bylina nemá tak jemnou chuť jako saturejka zahradní, ale je k dispozici po celý rok.

Satureja hortensis - saturejka zahradní

Satureja hortensis - saturejka zahradní

Ukázka textu z knihy Moje zeleninová zahrádka, Fern Marshall Bradley & Jane Courtier
Reader’s Digest Výběr
Pasáž Na Poříčí 10
110 00 Praha 1
www.vyber.cz

foto Hana Vymazalová

Články: satureja hortensis

26.05. 2008
17.40 kB čtenářů
Satureja hortensis - saturejka zahradní
06.09. 2010
14.67 kB čtenářů
Léčivé rostliny - založte si záhon
22.01. 2008
28.40 kB čtenářů
Satureja hortensis - saturejka zahradní
05.01. 2015
11.79 kB čtenářů
Bylinková spirála
28.01. 2008
23.43 kB čtenářů
Bylinky
Diskusní fórum / Bylinky a koření
01.12. 2016
107 čtenářů
Majoránka vytrvalá
01.12. 2016
77 čtenářů
Bylinky do většího truhlíku
24.09. 2016
352 čtenářů
Levandule - pěstování
10.08. 2016
7.61 kB čtenářů
Usychající mladé lístky - Ocimum Sanctum (Bazalka posvátná)
26.10. 2015
2.56 kB čtenářů
Sléz kučeravý - Malva verticillata var. crispa
09.06. 2015
14.07 kB čtenářů
Snědek ocasatý - Ornithogalum caudatum
09.05. 2015
56.83 kB čtenářů
Pažitka - pěstování
27.01. 2015
3.19 kB čtenářů
Křídlatka - Reynoutria japonica
18.12. 2014
173.67 kB čtenářů
Bazalka - pěstování
26.08. 2014
19.71 kB čtenářů
Mateřídouška a tymián - rozdíly
17.12. 2013
8.22 kB čtenářů
Bylinky za oknem