Rostliny: Vaccinium corymbosum - kanadská borůvka

Novým trendem pro zahrady je spojení okrasné a ovocné funkce dřevin. Toto splňují z keřů vedle kanadských borůvek např. kamčatské borůvky, rakytníky nebo aronie.

Borůvky patří mezi nejzdravější druhy ovoce na světě. Sběr plodů z lesních porostů nestačí pokrýt obrovský zájem, proto je potřebné hledat další možnosti. U nás jsou keřové borůvky především záležitostí zahrádek. Nejčastější označení druhu „Vaccinium corymbosum L.“ je kanadské nebo zahradní velkoplodé borůvky. K jejich rozšiřování přispívá nepravidelnost sklizní lesních borůvek, které jsou v době květu citlivější k pozdním jarním mrazíkům.

Se šlechtěním borůvek bylo započato počátkem 20. století v USA se zaměřením velikost a kvalitu plodů, chuťové vlastnosti, odolnost k mrazu, aj. Důležitým údajem pro pěstitele je způsob množení – řízkováním. Semenáče jsou sice vitálnější, ale kvalita plodů bývá výrazně nižší. Mezi nejčastěji pěstované odrůdy patří Blue crop, Patriot, Duke, aj.

Odrůdy borůvek jsou cizosprašné. Podmínkou úspěšného pěstování borůvek je respektování specifických nároků a dodržování pěstitelské technologie. Kanadské borůvky můžeme pěstovat na plném slunci i v polostínu. Nutná je vyšší půdní vlhkost – pravidelná zálivka zejména v době tvorby plodů. Základním požadavkem je i „kyselá půda“, které dosáhneme výsadbou do speciálního substrátu, eventuelně rašeliny s přidáním kůry, popř. lesní hrabanky.

Rostliny se sází ve věku 2-3 roky do sponu 2 x 1 m, vhodnější jsou jarní výsadby, neboť sazenice mají možnost zakořenit do podzimu. Borůvky mají mělký kořenový sytém, proto je vhodné mulčování kůrou pod keři. Keře v plné plodnosti dosahují výšky kolem 150 cm. Pro správný růst je důležité hnojení. Je třeba se vyvarovat hnojiv s obsahem vápníku a chlóru (podobné nároky jako rhododendrony).

Prvé dva roky po výsadbě se keře neřežou. Třetím rokem se odstraní ze středu slabé výhonky, aby se keř nezhušťoval. Správně udržovaný keř má 5-8 silných, rovných větví s dostatečnými přírůstky. V dalších letech postupně obnovujeme staré větve s malými přírůstky. Řez provádíme od začátku vegetačního klidu do doby květu.

Borůvky počínají plodit 4 rokem, plná plodnost nastupuje 6 rokem. Keře se vyznačují se dlouhověkostí, běžně cca 30 let, někdy se dožívají až 60 let. Při dodržení všech pěstitelských zásad se sklízí cca 2,5-5 kg borůvek z 1 keře.