Rostliny: Mentha - máta

Poslal(a) 09.06. 2009 15:28:11 (12341 čtenářů)

Mentha - máta (PROVOBIS)

Nejoblíbenější alkoholický nápoj minulých let – mojito – se bez máty neobejde. Podobně jako u bazalky dnes existuje řada druhů máty s pomerančovou, jablečnou, ananasovou či dokonce čokoládovou chutí.

Máta je v našich podmínkách vytrvalá a vytváří bohatě větvené trsy. Čerstvé lístky a vrcholy výhonů lze sklízet průběžně po celé léto, pro sušení se sestřihuje nať těsně před rozkvětem. Sušíme rychle ve stínu, při umělém sušení nesmí teplota přesáhnout 35 oC.

Bylinka má chladivě aromatickou chuť a používá se nejen do osvěžujících nápojů, čajů a likérů, ale i při přípravě jehněčího masa nebo salátových zálivek. Přidává se také do pečiva a hodí se jako ozdoba pohárů či koktejlů.

Máta obsahuje především mentol, který chladí a znecitlivuje, takže odvar se používá při potížích v ústní dutině. Čaj je vhodný při všech žaludečních a střevních potížích, pozitivně působí také na nervovou soustavu.
Ukázka z publikace Zahradnický kalendář 2009
PRO VOBIS, s.r.o.
Libomyšl 43, 267 23 Lochovice
www.zahradnickykalendar.cz

Články: mentha máta

03.09. 2008
18.33 kB čtenářů
Mentha piperita - máta peprná
20.08. 2009
19.02 kB čtenářů
Mentha piperita - máta peprná
30.10. 2012
7.39 kB čtenářů
Mentha piperita - máta peprná
07.01. 2013
8.30 kB čtenářů
Mentha piperita - máta peprná
28.01. 2011
14.59 kB čtenářů
Mentha piperita 'Granada' - pomerančová máta
12.01. 2011
11.95 kB čtenářů
Mentha piperita 'May' - máta peprná
12.01. 2011
12.86 kB čtenářů
Mentha species 'Erdbeerminze' - máta jahodová
26.09. 2011
9.10 kB čtenářů
Mentha species 'Ginger' - máta zázvorová
27.08. 2008
29.18 kB čtenářů
Mentha - máta
Diskusní fórum / Bylinky a koření
01.12. 2016
104 čtenářů
Majoránka vytrvalá
01.12. 2016
71 čtenářů
Bylinky do většího truhlíku
24.09. 2016
351 čtenářů
Levandule - pěstování
10.08. 2016
7.61 kB čtenářů
Usychající mladé lístky - Ocimum Sanctum (Bazalka posvátná)
26.10. 2015
2.55 kB čtenářů
Sléz kučeravý - Malva verticillata var. crispa
09.06. 2015
14.05 kB čtenářů
Snědek ocasatý - Ornithogalum caudatum
09.05. 2015
56.80 kB čtenářů
Pažitka - pěstování
27.01. 2015
3.19 kB čtenářů
Křídlatka - Reynoutria japonica
18.12. 2014
173.61 kB čtenářů
Bazalka - pěstování
26.08. 2014
19.69 kB čtenářů
Mateřídouška a tymián - rozdíly
17.12. 2013
8.21 kB čtenářů
Bylinky za oknem