Rostliny: Satureja - saturejka

Poslal(a) 11.06. 2009 12:39:18 (20145 čtenářů)

Pro milovníky fazolových pokrmů je saturejka nepostradatelnou bylinou – odstraňuje totiž následné nadýmání. Částečně zimovzdorná letnička se u nás pěstuje ve dvou druzích – saturejka horská a zahradní, přičemž oba druhy lze používat stejným způsobem.

Satureja - saturejka (PROVOBIS)

Rostlina roste v malých keřících vysokých asi 30 cm a v období vrcholného léta kvete malými bílými nebo růžovými květy. Vyséváme v dubnu za okno, v květnu vysazujeme ven na plně osluněné stanoviště. Nejlepší doba sklizně je těsně před rozkvětem, kdy rostlina obsahuje největší množství aromatických látek. Pro sušení sbíráme naopak v době květu – nastříhanou nať svážeme do malých svazků a sušíme rychle ve stínu.

Saturejka má ostrou, palčivou chuť, často se proto používá jako náhrada pepře. Velmi dobře se hodí k přípravě jakéhokoli druhu masa, zejména zvěřiny, do zeleninových polévek, salátů, k nakládání zeleniny a do bylinkového másla.

Saturejka obsahuje až dvě procenta silice, osm procent tříslovin, slizy, pryskyřice a jiné účinné látky.

Ve formě čaje pomáhá při plynatosti, nízkém krevním tlaku, průjmu a jakýchkoli střevních problémech. Celkově posiluje organismus a u diabetiků tlumí pocit žízně. Jeden tajný tip: v lidském organismu prý stimuluje pohlavní svěžest…

Satureja - saturejka (PROVOBIS)

Satureja - saturejka (PROVOBIS)

Ukázka z publikace Zahradnický kalendář 2009
PRO VOBIS, s.r.o.
Libomyšl 43, 267 23 Lochovice
www.zahradnickykalendar.cz

Články: satureja saturejka

22.01. 2008
28.41 kB čtenářů
Satureja hortensis - saturejka zahradní
26.05. 2008
17.40 kB čtenářů
Satureja hortensis - saturejka zahradní
05.09. 2008
26.75 kB čtenářů
Satureja hortensis - saturejka zahradní
19.05. 2008
23.37 kB čtenářů
Satureja montana - saturejka horská
09.09. 2008
21.41 kB čtenářů
Satureja montana - saturejka horská
Diskusní fórum / Bylinky a koření
01.12. 2016
114 čtenářů
Majoránka vytrvalá
01.12. 2016
80 čtenářů
Bylinky do většího truhlíku
24.09. 2016
359 čtenářů
Levandule - pěstování
10.08. 2016
7.62 kB čtenářů
Usychající mladé lístky - Ocimum Sanctum (Bazalka posvátná)
26.10. 2015
2.57 kB čtenářů
Sléz kučeravý - Malva verticillata var. crispa
09.06. 2015
14.08 kB čtenářů
Snědek ocasatý - Ornithogalum caudatum
09.05. 2015
56.84 kB čtenářů
Pažitka - pěstování
27.01. 2015
3.20 kB čtenářů
Křídlatka - Reynoutria japonica
18.12. 2014
173.73 kB čtenářů
Bazalka - pěstování
26.08. 2014
19.72 kB čtenářů
Mateřídouška a tymián - rozdíly
17.12. 2013
8.22 kB čtenářů
Bylinky za oknem