Rostliny: Rubus fruticosus - ostružiník křovitý

Ostružiny sklízíme jen zralé

Když šlechtitelé přišli s beztrnnými odrůdami ostružiníků, začala lavina jejich pěstování v zahradách. Kromě toho, že výborně chutnají, obsahují také řadu vitamínů (B, C, K, karoten) a navíc působí protiskleroticky a protizánětlivě.

Ostružiny sklízíme v plné zralosti, kdy jsou plody vybarveny plně černě a lze je snadno oddělit od lůžka (u nezralých malin má bílou barvu, u zralých je nažloutlé). Ostružiník někdy napadá roztočík maliníkový, který saje šťávu z plodů – bobule jsou místy červené, jakoby nedozrálé a chutnají kysele (nekonzumujeme). Napadené rostliny lze vyřezat a spálit, případně příští rok už od jara pravidelně ošetřovat přípravkem Decis.