Bělotrn je typickou rostlinou snově romantických zahrad. V sadovnických úpravách je ceněný zejména pro vnášení dekorativního oživení do okrasných skupin. Vhodným příkladem je Echinops ritro, bělotrn modrý. V německy mluvících zemích říkají bělotrnu modrému kulovitý bodlák. Jak oba názvy naznačují, zvláštním znakem této zajímavé rostliny jsou nápadné kulovité květy.

Kompaktně rostoucí bělotrn vytváří skupiny a dorůstá do výšky 60–120 cm. Bělotrn má stříbřitě bílý stonek a podlouhlé až eliptické, hluboce zakrojené pichlavé listy, jejichž vrchní strana je tmavě zelená, zatímco spodní strana bíle plstnatá. Kvete od července do září kulovitými modrými květenstvími, které nazýváme hlávky a jež mohou být široké až 5 cm.

Bělotrn modrý je poměrně nenáročný na péči i životní podmínky, dává však přednost slunnému stanovišti se spíše suchou a dobře propustnou půdou. Rovněž se výborně hodí k řezu a k sušení.