Zahradní krby a grily - dřevěné brikety, dřevěné pelety

Poslal(a) 13.10. 2009 16:37:13 (16693 čtenářů)

Dřevěné brikety
Spalovat v ohništích otevřených krbů a grilů běžné dřevěné brikety se obecně nedoporučuje. Zvláště pak ne ony nejběžněji u nás prodávané dřevné brikety lisované pod relativně malým tlakem.

Dřevěné pelety na uzení BBQ Delight (GRILOVANI-EU)

Jejich vnější tvar je podobný skutečným briketám a nejlépe je poznáme podle světlé barvy a toho, že při jejich odření o drsnější podložku se lehce odrolí piliny. Tyto dřevěné brikety se při spalování na otevřeném ohništi po zapálení většinou chovají jako piliny – kouří, páchnou a nevydávají mnoho tepla. (Toto platí pro otevřená ohniště, v uzavřených ohništích, tedy i v uzavřených krbech opatřených prosklenými dvířky, tyto brikety hoří dobře!) Poněkud lepší pro otevřené krby a grily jsou tmavé dřevěné „brikety“, které mají většinou tvar válečků nebo děrovaných šestihranů a jsou lisované za vysoké teploty. Jejich povrch je lesklý, jakoby mastný nebo voskový, barva je tmavohnědá až skoro černá – podle druhu použitého dřeva. Tyto brikety však nejsou nejvhodnější pro grilování, mohou ale dobře sloužit například pro přípravu „kotlíkového guláše“ v krbu a podobně.

Dřevěné pelety pro ohniště grilů
V poslední době se na našem trhu objevily různé druhy malých lisovaných dřevěných briketek tzv. pelet, vyráběných z lisovaného dřevního odpadu. Tyto poměrně drobné lisované pelety podobné tvarem peckám či fazolím jsou většinou lisovány za vysokého tlaku. Mimo výrobků určených pro spalování v kamnech a kotlích ústředního vytápění najdeme mezi nimi i druhy určené přímo pro použití do grilů. Běžně se s těmito výrobky setkáme v anglicky mluvících zemích, ponejvíce v USA. Na obalu bývá napsáno, že jde o výrobek vhodný pro barbecue. Zapálit je lze klasicky za pomoci třísek i pevného podpalovače, což se také v praxi osvědčilo nejvíce. Použití pelet pro grilování a rožnění a způsob jejich hoření se velice podobá používání dřevěného uhlí.
Ukázka části textu z knihy Zahradní krby a grily II, Václav Vlk, Nevenka Vlková
Nakladatelství Grada Publishing, a.s.
U Průhonu 22, 170 00 Praha 7
www.grada.cz

foto www.grilovani.eu

Články: zahradní krby

11.08. 2009
17.35 kB čtenářů
Zahradní krby a grily - palivo pro zahradní topidla
15.10. 2009
32.43 kB čtenářů
Neobvyklé zahradní krby
20.10. 2009
45.19 kB čtenářů
Stavebnicové zahradní krby
30.05. 2008
41.02 kB čtenářů
Zahradní grily a krby
17.08. 2009
43.98 kB čtenářů
Kovové zahradní krby a grily
27.07. 2007
48.41 kB čtenářů
Zahradní krby a grily (1)
27.07. 2007
29.28 kB čtenářů
Zahradní krby a grily (2)
07.10. 2009
18.91 kB čtenářů
Zahradní krby a grily - dřevěné uhlí
29.07. 2009
74.58 kB čtenářů
Zahradní krby a grily - základní materiály pro stavbu
16.09. 2009
25.92 kB čtenářů
Zahradní krby a grily - dřevo a dřevěné uhlí
01.10. 2009
31.48 kB čtenářů
Zahradní krby a grily - skládání a sušení dřeva
Diskusní fórum / Zahradní krby, grily
22.07. 2014
9.19 kB čtenářů
Levný zahradní krb s grilem
08.07. 2011
32.85 kB čtenářů
Vodní gril
30.01. 2010
19.48 kB čtenářů
Gril se žulovou deskou
15.09. 2009
30.68 kB čtenářů
Kameny na zahradě a co z nich
27.07. 2008
17.96 kB čtenářů
Grilliput - kde ho koupit v ČR?