Zelenina - kolik vody potřebuje?

Jednotlivé druhy zeleniny koření různě hluboko. Hlávkový salát patří k mělce kořenícím druhům a v horních vrstvách půdy vytváří hustě rozvětvený kořenový systém do hloubky 20 cm. Proto je nutná opatrnost při jeho okopávání a plečkování.

Košťáloviny a fazoly rozvíjejí většinu svých kořenů do hloubky 40–50 cm. Pastinák, chřest a rajčata vnikají svými kořeny až do hloubky 120 cm. Protože svrchní vrstvy půdy vysychají rychleji, musí se druhy, které koření mělce, častěji zalévat. Středně hluboce a velmi hluboce kořenícím druhům stačí menší dávky závlahové vody. Zalévejte je však tak, aby se půda provlhčila až do hloubky hlavní kořenové oblasti, což znamená asi 10–15 litrů na 1m2. Mimořádné dávky hnojiv středně a hluboko kořenícím druhům dodejte během hlavního růstového období, a to nejlépe v tekuté formě se zálivkou. Živiny se tak dostanou rychleji do spodních vrstev půdy.

Mělce kořenící: celer, kukuřice, endivie, pór, hlávkový salát, petržel, cibule, ředkvička, špenát
Středně kořenící: košťáloviny, fazoly, bob zahradní, mrkev, okurky, hrách, paprika, vodnice
Hluboce kořenící: chřest, pastinák, tykev, rajčata, melouny, artyčoky, salátová řepa