Řez dřevin - špalíry

Špalírové tvary se odlišují od kordonů tím, že postranní větve vyrůstající na svislém kmínku jsou vedeny vodorovně podél napnutých drátů ve vzájemné vzdálenosti 30–40 cm.

Odrůdy se obvykle očkují na zakrslé a polozakrslé podnože, aby tento plošný tvar stromu zůstal dostatečně nízký. Pro získání vysokého tvaru však lze použít vzrůstnou podnož. Velikosti a tvaru stromu se přizpůsobuje počet řad opěrných drátů a vzdá lenost rostlin při výsadbě – 3 m pro malé tvary, 4,5 m pro středně velké tvary a 5,5 m pro velké tvary. Ačkoliv lze vysazovat i dvouleté a tříleté rostliny, levněji vyjde výsadba jednoletých očkovanců. Vytvoření špalírového tvaru není nijak obtížné. Když mladá rostlina, která je vyvázána k bambusové holi, dostatečně naroste, seřízne se v požadované výšce pro kmínek až k dobře vyvinutému pupenu. Nejlepší je, když nejníže napnutý drát je 50 cm nad půdou a pupen, ke kterému se kmínek seřezává, je 5–7 cm nad tímto drátem. Pod tímto pupenem ponechte nejvýše a po stranách postavené pupeny, všechny níže položené pupeny odstraňte. Následující zimu opět seřízněte hlavní výhon nad nejbližším výše napnutým drátem a vyberte dva pupeny po stranách pro další patro větví. Stejně postupujte v následujících letech až k dosažení požadované výšky. Pak hlavní výhon seřízněte až k místu, ve kterém přisedá pár nejvyšších postranních větví.

Ale to není všechno. Ponechané postranní větve porostou v prvním roce silněji, jestliže je vyvážete k opěrné tyči ve sklonu 45 stupňů. Až se větve v páru stejnoměrně vyvinou, mohou se obě vyvázat k vodorovnému drátu příslušného patra. Jestliže je jedna z větví méně vyvinutá, nechte ji růst pod úhlem kolem 50 stupňů, protože pak k ní bude proudit více rostlinné šťávy než k druhé, vodorovně vedené větvi.