Rostliny: Allium schoenoprasum 'Corsican White' - pažitka bílá

Výška: 20 cm
Květ: bílý, VI. - VII
Bíle kvetoucí kultivar pažitky.

Málo známý kultivar, který může ozvláštnit vaší zahradu a vynikne v kombinaci se svojí běžnější příbuznou, růžovo - fialově kvetoucí pažitkou.

Základem bylinkové zahrádky je oblíbená pažitka, jejíž čerstvé listy nasekané nadrobno a nasypané na vařené brambůrky jsou prostě jedinečné. Tím ale její použití nekončí,výborná je do sýrových a tvarohových pomazánek, dresinků, salátů, smažených vajíček, na zdobení pokrmů. Konzumovat lze i květy,které působí velmi dekorativně a ozvláštní pripravené jídlo. Nejlepší jsou samozřejmě čerstvé listy, které se přidávají na pokrm po dovaření nebo několik minut před dovařením(delším vařením ztrácí aroma). Listy lze samozřejmě také usušit nebo zmrazit.

Zanedbatelná není ani její okrasná hodnota, když na jaře vykvétá výraznými bílými hlávkami květů, které používat do čerstvých řezaných květin, ale také usušit a využít v suché vazbě.

Pažitka prospívá v každé dobré zahradní zemině na slunečném stanovišti, kdy je aroma listů nejintenzivnější. Lze ji také pěstovat v nádobách(květináče, truhlíky, tzv. petrželáky apod.) a v předjaří je přirychlit v bytě. Mrazuvzdornost do -40°C (zóna 3).