Rostliny: Camellia sinensis - čajovník čínský

Čajovník čínský (lat. Camellia sinensis) je subtropický stálezelený keř dorůstající výšky asi 3 m, pocházející z Číny. Má tmavě zelené kožovité listy, které jsou na okraji slabě pilovité. Stopkaté květy, podobné květům třešní, mají 5 korunních lístků bělavé nebo nažloutlé barvy. Plod je hnědá kožovitá tobolka obsahující velká olejnatá semena. 

Čajovník a jeho přínos

Listy čajovníku obsahují povzbuzující a vzpružující alkaloid kofein, malé množství teofylinu a teobromismu a třísloviny katechinového typu. Má také velký význam v kosmetice a to především díky tříslovině, která způsobuje, že čajové nálevy stahují velké póry v pokožce a tím zlepšují její vzhled. Čajový nálev má také klidnící a desinfekční účinek. Používá se ke smývání stahujících pleťových masek. Získaný extrakt méně kvalitních druhů čaje se přidává do některých pánských parfémových kompozic, protože jeho vůně připomíná orientální tabák.

  Avšak hlavní význam sušeného čaje samozřejmě spočívá v přípravě osvěžujícího nápoje oblíbeného téměř po celém světě. Obsah kofeinu propůjčuje čaji i léčivé vlastnosti, uplatňující se např. při poruchách zažívacího traktu a migrén.