Rostliny: Sorbus aucuparia 'Edulis' - jeřáb ptačí

Poslal(a) 11.08. 2011 20:46:05 (22639 čtenářů)

Jeřabiny jsou známé stromy naší krajiny a je příjemné vidět, že jeho jedlá odrůda Edulis (jedlý jeřáb, jeřáb obecný) zažívá svou renesanci. Jedná se o středně velký, vcelku rychle rostoucí strom se široce oválnou až kulovitou korunou.

Sorbus aucuparia 'Edulis' - jeřáb ptačí

Jeho opadavé listy jsou lichozpeřené, složené z tmavě zelených, kopinatých lístků, při okrajích jemně pilovitých. Na podzim se barví do několika odstínů oranžové, žluté i červené barvy. Kvete v pozdním jaru bohatými chocholíky krémově bílých květů.

Po květech následuje bohatá násada oranžově červených plodů, které jsou ve všech případech jeřábu obecného jedlé, jakmile jsou tepelně zpracované, ale u odrůdy Edulis, která pochází z Moravy, jsou sladké a úroveň trpkosti je velice mírná – přesně taková, aby této jeřabině dodala na pikantnosti a nezaměnitelné chuti. Plody se využívají nejčastěji na zavařování ve sladkém nálevu jako velice osvěžující kompoty, dělají se z nich džemy a velice oblíbené jsou rovněž jako příloha e zvěřinovým jídlům (podobně jako šípek ale ostřejší). Slízejte je po úplném vybarvení, středně zralé, pevné plody od konce září do začátku října do kompotů a po úplném vyzrání lehce změklé do marmelád a past.

Jeřabině se bude dařit v téměř jakékoli dobře odvodněné půdě, přednostně s kyselou reakcí. Má ráda umístění na plném slunci. Prořezávání se nedoporučuje, aby nedošlo k infekci řezných ran. Plně mrazuvzdorná do min. -34°C.

Běžná výška x šířka: 6-10m x 3-6m
Kategorie-list: listnatý opadavý
Vzrůst: středně vysoký strom
Barva listů: zelená
Termín kvetení: květen - červen
Nároky na oslunění: slunce
Kategorie-květ: méně nápadné, zajímavé květy
Barva květů: krémová
Zařazena do kategorií: ovoce, opadavé listnáče
Milan Havlis, Specializované zahradnictví
Chlumec 23, 382 32 Velešín
www.havlis.cz
foto Hana Vymazalová

Články: sorbus aucuparia

03.12. 2001
30.66 kB čtenářů
Aronia melanocarpa (MICHX.) ELL. - temnoplodec černoplodý
18.12. 2011
12.41 kB čtenářů
Řez dřevin - jeřáb
18.10. 2007
43.28 kB čtenářů
Sorbus - jeřáb
01.04. 2015
9.11 kB čtenářů
Aronia melanocarpa - temnoplodec, černý jeřáb
22.09. 2016
607 čtenářů
Sorbus domestica - jeřáb oskeruše
13.01. 2014
10.91 kB čtenářů
Hitparáda keřů pro ptáky
27.09. 2016
450 čtenářů
Sorbus aucuparia 'Edulis' - jeřáb sladkoplodý
02.07. 2007
28.70 kB čtenářů
Stromy a keře
18.10. 2007
20.64 kB čtenářů
Krása vybarvených listů
16.11. 2011
11.63 kB čtenářů
Rostliny s výrazným podzimním zbarvením
14.04. 2009
25.75 kB čtenářů
Živé ploty - výsadbový plán pro volně rostoucí živé ploty
Diskusní fórum / Ovocné dřeviny
05.11. 2016
678 čtenářů
Ovocnictví - studijní materiály
20.10. 2016
710 čtenářů
Tomel japonský - pěstování
11.10. 2016
821 čtenářů
Švestka - nerodí
25.09. 2016
672 čtenářů
Vinná réva - pěstování
16.09. 2016
21.20 kB čtenářů
Maliník
13.09. 2016
669 čtenářů
Ostružiny - řez, množení
02.08. 2016
38.47 kB čtenářů
Kanadské borůvky - pěstování
09.05. 2016
1.73 kB čtenářů
Jabloň - usychání
23.03. 2016
2.00 kB čtenářů
Tomel japonský - nemoc, neroste
22.10. 2015
3.17 kB čtenářů
Broskvoně
09.09. 2015
51.80 kB čtenářů
Řez peckovin