Okrasné keře s jedlými plody

Poslal(a) 16.08. 2011 11:10:41 (24539 čtenářů)

Keře s pestrými bobulemi jsou ozdobou každé zahrady. Některé jsou jedlé, ale za syrova mají svíravou chuť – jsou nepříjemně kyselé nebo mohou vyvolat zažívací potíže. Existují však i odrůdy okrasných dřevin, které jsou chutné i za syrova: například dřínJelico’ nebo muchovníkBallerina’.

Okrasné keře s jedlými plody: muchovník, jeřáb ptačí, rakytník, mahonie

Plody jeřábu ptačího se hodí pouze ke zpracování na kompot, marmeládu nebo želé. Doporučuje se jeřabiny před spotřebou na několik měsíců uložit do mrazáku, aby se odboural hořce chutnající sorbit. Šlechtěný jeřábMoravský sladkoplodý’ (Sorbus aucuparia var. moravica) lze konzumovat i za syrova, po zavaření však chutná lépe.

Světle oranžové bobule rakytníku mají mimořádně vysoký obsah vitaminu C. Nová odrůda ’Sandora’ má samičí i samčí květy, proto nepotřebuje na rozdíl od ostatních opylovače. Plody rakytníku sklízejte, jakmile změknou. Přezrálé bobule totiž brzy začnou kvasit. Rakytníkové pyré: propasírujte bobule přes síto, smíchejte s medem, zvolna vařte 10 min., za horka naplňte do sklenic, uskladněte ve tmě a chladu. Stálezelená mahonie cesmínolistá (Mahonia aquifolium) má modročerné plody o průměru až 1 cm. Za syrova jsou velmi kyselé, výborně však chutnají po zpracování na ovocné víno nebo na likér.
Ukázka textu z časopisu Naše krásná zahrada
Vydavatelství BURDA Praha spol. s.r.o.
Luxembourg Plaza, Přemyslovská 2845/43, 130 00 Praha 3
http://www.burda.cz/

foto Hana Vymazalová

Články: okrasné keře

17.06. 2008
35.83 kB čtenářů
Physocarpus opulifolius - tavola kalinolistá
17.06. 2008
50.26 kB čtenářů
Řez dřevin - okrasné keře, které se obejdou bez řezu
25.10. 2007
19.09 kB čtenářů
Crataegus x lavallei - hloh Lavallův
13.11. 2007
29.11 kB čtenářů
Tilia cordata - lípa malolistá
27.07. 2007
10.82 kB čtenářů
Rosa 'La Sevillana' - růže
27.07. 2007
22.98 kB čtenářů
Rhododendron luteum - azalka žlutá
30.03. 2009
26.58 kB čtenářů
Ovocné dřeviny - pěstování v kontejnerech
24.08. 2008
20.38 kB čtenářů
Rostliny pro večer a noc
29.02. 2012
10.67 kB čtenářů
Jaro - rychlené květy v nádobách
30.11. 2007
14.48 kB čtenářů
Prosinec v zahradě (1)
10.01. 2010
76.70 kB čtenářů
Vyvýšený záhon
Diskusní fórum / Keře listnaté opadavé
01.12. 2016
7.92 kB čtenářů
Komule Davidova - pěstování
12.10. 2016
377 čtenářů
Pěnišníky a azalky - řízkování
25.09. 2016
135.70 kB čtenářů
Hortenzie - pěstování
19.09. 2016
620 čtenářů
Mandloň - druhy a pěstování
27.06. 2016
1.98 kB čtenářů
Ligustrum - řízkování
04.05. 2016
1.27 kB čtenářů
Lonicera nigra, syn. Xylosteum nigrum - kde koupit?
12.02. 2016
3.46 kB čtenářů
Hortenzie velkolistá - řez
01.10. 2015
6.90 kB čtenářů
Řez vajgelie na podzim
13.07. 2015
6.41 kB čtenářů
Keř kvetoucí na jaře s růžovými květy
28.06. 2015
102.94 kB čtenářů
Rakytník - pěstování
04.07. 2014
15.46 kB čtenářů
Keř - škůdce na listech