Pečící kámen

Poslal(a) krumpold 01.11. 2011 11:14:56 (1734 čtenářů)

Grily - pečící kámen

Pečící kámen je výborným pomocníkem při grilování. Je vyroben ze žuly, která má výbornou schopnost postupně a rovnoměrně vydávat získané teplo. Díky tomu, že při grilování na pečícím kameni nedochází k přímému kontaktu pokrmu s kouřem a spalinami, je jídlo na něm připravené zdravější než pří běžném grilování.

Pečící kámen získané teplo vydává rovnoměrně a tím nedochází k nechtěnému připálení nebo nestejnoměrnému propečení pokrmu. Při grilování na pečícím kameni nedochází k odkapávání šťávy z pokrmu přímo do ohně a tím je zvýšen komfort grilování.

Použití pečícího kamene je velmi jednoduché. Je možno jej položit přímo na rošt grilu, běžným způsobem pod ním zatopit a vše je připraveno ke grilování. Na pečícím kameni je možno grilovat maso, ryby, zeleninu, houby, apod.

Údržba a čistění pečícího kamene se provádí tak, že zbytky z grilování seškrábneme škrabkou a umyjeme teplou vodou bez použití běžných čisticích prostředků, které mohou kámen poškodit.

Grily - pečící kámen

Text a foto Miloš Krump

Rejstřík: TÉMATA grily, ČLÁNKY kámen, pečící, DISKUSNÍ FÓRUM kámen, pečící, FOTOGALERIE kámen, pečící, FOTOGALERIE DF kámen, pečící, SEZNAM ČLÁNKŮ: PEČ...

10 článků v tomto tématu
1)	Péče o gril na dřevěné uhlí (620 čtenářů)	02.04. 2012 11:07:32
1)	Povětšinou patří grily na dřevěné uhlí k těm náročnějším na údržbu, ale i tak lze gril udržet v dobré kondici po dlouhou dobu.
2)	Grilování není věda (10950 čtenářů)	22.10. 2009 12:32:01
2)	Jak správně říká titulek, grilování není věda. Je to spíše umění. Tak jako každé kuchařské dílo. Není na škodu zopakovat si něco o samotné technice roztápění grilu a jeho používání.
3)	Stavebnicové zahradní krby (18219 čtenářů)	20.10. 2009 13:08:42
3)	Zajímavé a dobře technicky i esteticky zpracované zahradní krby lze najít také u nás. Jako ukázku zahradních krbů z prefabrikovaných dílů jsme vybrali výrobky firmy Kámen KwR Kovář . Základem jsou jed
4)	Neobvyklé zahradní krby (15712 čtenářů)	15.10. 2009 12:40:07
4)	Mezi stovkami a tisíci stejných či jen podobných zahradních krbů a grilů se občas najde některý, který se běžnému standardu naprosto vymyká. Nemusí to být vždycky profesionální výrobek z rukou drahého
5)	Zahradní krby a grily - dřevěné brikety, dřevěné pelety (8628 čtenářů)	13.10. 2009 16:37:13
5)	Dřevěné brikety Spalovat v ohništích otevřených krbů a grilů běžné dřevěné brikety se obecně nedoporučuje. Zvláště pak ne ony nejběžněji u nás prodávané dřevné brikety lisované pod relativně malým tl
6)	Zahradní krby a grily - dřevěné uhlí (9868 čtenářů)	07.10. 2009 15:39:33
6)	Stále více se i u nás začíná používat v krbech a grilech jako palivo profesionálně vyrobené dřevěné uhlí . Jeho kvalita bývá většinou dobrá, jisté problémy v praxi vznikají pouze při zapalování.
7)	Zahradní krby a grily - skládání a sušení dřeva (13123 čtenářů)	01.10. 2009 13:46:43
7)	Mnozí milovníci klasického používání krbů a grilů, a to jak pro potěchu, tak pro přípravu potravin, nedají dopustit na pravé dřevo. Stane se však, že při použití dřeva jako paliva jsou zvláště ti, kte
8)	Zahradní krby a grily - dřevo a dřevěné uhlí (12209 čtenářů)	16.09. 2009 09:45:39
8)	V krbech a grilech, určených pro přípravu potravin, zásadně připravujeme potraviny až na žhavém základu, který zůstane v ohništi po spálení dřeva. Plameny hořícího dřeva totiž potraviny a hlavně maso
9)	Grily na plyn (9964 čtenářů)	19.08. 2009 09:51:08
9)	Grily na plyn jsou na našem trhu poměrně krátce. Rozšířeny jsou hlavně v USA, kde představují běžné vybavení rodinných domků, u nichž je alespoň nějaká zahrádka nebo balkon, na kterém se dá grilovat.
10)	Kovové zahradní krby a grily (19665 čtenářů)	17.08. 2009 10:46:10
10)	Kovové zahradní krby se většinou vyrábějí z ocelového plechu o síle okolo 1,5 mm a z dalších kovových materiálů, jako jsou kovové úhelníky , jäkl profily atd. Jejich velkou výhodou je to, že jsou leh