Rostliny: Theobroma cacao - kakaovník pravý

Poslal(a) 08.11. 2011 13:21:47 (13737 čtenářů)

Kakaovník pravý (Theobroma cacao L.) je stálezelený listnatý strom, který v tropech, kde se pěstuje a odkud pochází, dorůstá do výšky 5 až 7 m. Kakaovník patří do podčeledi Stercaliaceae, česky lejnicovité.

Theobroma cacao - kakaovník pravý

Zajímavé je, že u kakaovníku rostou květy a následně plody přímo z kmene, případně z větví. Bohužel při pěstování jako pokojové rostliny kakaovníky neplodí. Lze se ale dočkat jeho květů, které mají bílou nebo narůžovělou barvu. Květy se mohou objevit kdykoliv během roku. Během dne bývají uzavřeny a rozvíjí se v odpoledních až večerních hodinách. Stromy kvetou bohatě, přesto i v oblastech, kde je kakaovník domácí rostlinou (deštný prales v povodí řek Amazonky a Orinoka) na jedné rostlině dozraje pouze okolo 5 % všech plodů. Pro semena, která se nazývají kakaové boby, je kakaovník pěstován ve střední Americe a Africe (Ghana), kde jsou pro jeho pěstování nejvhodnější podmínky. Mezi ně patří zejména vysoké teploty a vysoká vlhkost vzduchu. Plody jsou velké (mohou vážit až půl kilogramu) a mají proměnlivý tvar a žlutozelené, oranžové nebo hnědé zbarvení. Na rostlině dozrávají až 4 měsíce od opylení. Po dozrání se plody opatrně odřezávají, půlí a vybírají se z nich semena i s dužinou, která se ale musí fermetovat, aby ztratila hořkou chuť. Až poté semena získají typickou kakaovou chuť a vůni. Dále přichází na řadu sušení, odstranění osemení a zárodku. K výrobě kakaové hmoty se využijí jen dělohy, které se melou a roztírají. Z kakaové hmoty se lisováním získávají tuk zvaný kakaové máslo a kakaový prášek.

Kakaovník pravý se množí pomocí semen. Semena kakaovníku je možné objednávat a nakupovat na internetu. Pro výsev je vhodný lehký a propustný substrát s neutrálním pH a s dostatkem živin. Může to být i běžný výsevní substrát, je ale dobré ho provzdušnit tím, že ho promícháme s pískem či rozdrobeným polystyrenem. Po výsevu by měl být substrát na povrchu stále vlhký. Semena klíčí při teplotě 25 až 30 °C.

Vzrostlé sazeničky bychom měli po několika týdnech přesazovat do větších květináčů, opět naplněných propustnou zeminou. Protože je kakaovník tropická dřevina, vyžaduje vysokou hodnotu vzdušné vlhkosti (až 90 %) a nesvědčí mu přímé slunce. Z tohoto důvodu pro něj vybíráme stinné stanoviště a měli bychom ho také často, pokud to je možné, i vícekrát denně, rosit. Správné mikroklima můžeme pro kakaovník dále vytvořit pomocí zvlhčovače vzduchu nebo nádob s vodou v blízkosti stromku. Z důvodu nízké vzdušné vlhkosti se v letním období nedoporučuje kakaovník nechávat volně na zahradě. Nejvhodnější pro celoroční pěstování kakaovníku je teplý skleník.

Samozřejmostí je také bohatá zálivka. Jak na zálivku, tak i pro rosení je nejvhodnější měkká, ideálně dešťová, voda.

S přesazováním není v případě kakaovníku problém – lze uplatnit obecná doporučení, která jsou platná pro většinu pokojových rostlin. Kakaovník můžeme hnojit hnojivem na pokojové rostliny, ideálně hnojivem určeným pro rostliny ozdobné listem (lépe však v nižších dávkách).

Přestože se plodů z kakaovníku v našich podmínkách s velkou pravděpodobností nedočkáme, za pěstování stojí i jeho pěkné květy a také skutečnost, že se jedná o kulturní rostlinu se zajímavou a dlouhou historií. To už dělá z kakaovníku exemplář, který Vaši sbírku rostlin jistě obohatí…
Text a fotografie Zuzana Bednárová
www.osiva-semena.cz
11 článků v tomto tématu
24.01. 2016
4.76 kB čtenářů
Vanilla planifolia - vanilka pravá
Pěstování exotické vanilky v bytě Vanilla planifolia je epifytická liána, která je dekorativní svým popínavým vzhledem a také atraktivní květem. Pro dosažení kvetení však budete muset
15.07. 2014
8.23 kB čtenářů
Cyphomandra betacea - rajčenka
Pěstování rajčenky Rajčenka (Cyphomandra betacea) je samostatným rodem, nikoli vzrůstnou odrůdou rajčat, za kterou je někdy považována.
08.01. 2014
8.29 kB čtenářů
Phalaenopsis - můrovec
Květy jako motýli Orchideje rodu Phalaenopsis, známé i pod českým názvem můrovec, spojují dlouhou dobu kvetení a exotický vzhled s překvapivě malými nároky na péči.
06.01. 2014
10.90 kB čtenářů
Magická pitahaya
Magická pitahaya. Podlehněte kráse královny noci Pitaya, pitahaya, dračí ovoce nebo královna noci. Setkali jste se už někdy s těmito názvy, ale nevíte přesně, co se pod nimi skrývá? Nebo
18.12. 2013
8.10 kB čtenářů
Pěstování citrusů - vůně pomerančů
Nádhernou vůní pomerančů se můžete potěšit nejen pod jižním sluncem. Také světlá zimní zahrada nebo temperovaný skleník poskytují optimální podmínky pro pěstování citrusů.
16.07. 2013
11.92 kB čtenářů
Jacaranda mimosifolia - žakaranda mimózolistá
Modré a modrofialové květy jsou u domácích dřevin vzácnou raritou. Zeleň pěstovanou v zimních zahradách však mohou doplnit cizokrajné druhy.
15.05. 2013
8.71 kB čtenářů
Caesalpinia - sapan
Exotické rostliny okouzlují především bizarně tvarovanými květy. Zvlášť půvabně vypadají sapany (Caesalpinia).
14.03. 2013
7.58 kB čtenářů
Zantedeschia aethiopica - kornoutovka habešská
Kornoutovka habešská, známá také jako „pokojová kala“ (Zantedeschia aethiopica), pochází z jižní Afriky, kde roční období probíhají obráceně než u nás: když je tam léto, panuje
11.03. 2013
12.09 kB čtenářů
Tacca chantrieri - taka velkokvětá
Netopýří rostlina Nepřehlédnutelná taka Chantrierova (Tacca chantrieri) už na první pohled upoutá především květy: mohou být tmavě fialové až černé a jako dlouhé vousy z nich visí
25.10. 2012
11.76 kB čtenářů
Annona cherimola - anona čerimoja
Lahodné plody čerimoji můžete sklízet i Vy Že slyšíte názve čerimoja poprvé? To nejste výjimkou, o čerimoje u nás dosud slyšel jen málokdo. Čerimoja je totiž jednou z exotických rostlin,
06.06. 2012
14.20 kB čtenářů
Citrusy - nastal čas přesazování
K citrusům patří citroníky, pomerančovníky, kumkvaty, kalamondiny, grapefruity a mnoho dalších rodů. Teď, po období vegetačního klidu, nastal čas citrusy pěstované v nádobách přesadit.
Diskusní fórum / Tropické a subtropické rostliny
30.12. 2015
1.17 kB čtenářů
Monstera - problém s novými listy
30.08. 2015
6.14 kB čtenářů
Plumerie - letnění
01.04. 2015
2.57 kB čtenářů
Neomarica caerulea
10.07. 2014
52.43 kB čtenářů
Svatojánský chléb, Karob, Rohovník obecný - pěstování
08.05. 2014
21.57 kB čtenářů
Mango - chřadne, škůdce?
21.01. 2014
3.76 kB čtenářů
Starček hranatý - Senecio angulatus
01.01. 2014
88.96 kB čtenářů
Cymbidium - pěstování
24.12. 2013
26.09 kB čtenářů
Orchideje - pěstování
10.12. 2013
38.54 kB čtenářů
Cykas - pěstování
06.09. 2013
4.88 kB čtenářů
Solandra maxima - pěstování
16.05. 2013
101.84 kB čtenářů
Flóra Španělsko-Portugalsko 9.-15.10.2011