Řez dřevin - bez černý

Bez černý (Sambucus nigra) je nenáročný, velmi rychle rostoucí, bohatě rozvětvený keř, který je schopen se přizpůsobit různému prostředí. Pro svou nenáročnost je také používán při rekultivacích a jako průkopnická dřevina. Ve výsadbách i v zahradách mu vyhovují vlhčí, humózní půdy, dobře zásobené živinami. Pěstování je možné od nížin až po vysoké polohy. Pro výsadby je možné využít i svahy bez zvláštních úprav, nejlépe však slunná stanoviště.

Bez je možné množit ze semen nebo častěji pomocí řízků o délce 15–20 cm, které se odebírají z vyzrálých výhonů v říjnu nebo v lednu a únoru. V produkčních výsadbách se bez pěstuje ve formě nízkých tvarů s výškou kmínku 0,8–1,2 m. Spon se pohybuje v rozmezí 5–6 m (mezi řádky) x 3,5–4 m (v řádku). Rostliny se udržují ve výšce 2–3 m. Zpravidla se zapěstovává kulovitá nebo kotlovitá koruna s krátkými základními větvemi. Černý bez plodí na jednoletých výhonech, proto se řezem každoročně obnovuje plodné dřevo. Po sklizni se odstraňují odplozené, dvouleté větve. V intervalu 3–5 let se provádí zmlazení nejčastěji řezem na „hlavu“ nebo na „pařez“ (díky výborné regenerační schopnosti obroste poměrně rychle plodnými výhony). Výhony vyrůstající z půdy a na kmeni je nutné v průběhu vegetace odstraňovat.