Kouzla ze zeleniny a ovoce

Poslal(a) 22.06. 2012 16:19:28 (5440 čtenářů)

Kouzla ze zeleniny a ovoce

Kouzla ze zeleniny a ovoce: bavíme se carvingem
• Základy zeleninového carvingu
• Výběr nejzajímavějších motivů včetně technik a řezů
• Pro profesionály z gastronomie i hobby kuchaře
• Do sálů, na rauty, bankety i pro slavnostní mísy a talíře

Carving si u nás našel už mnoho příznivců. Dekorace z vyřezávané zeleniny a ovoce se běžně objevují na slavnostních stolech od pětihvězdičkových hotelů až po rodinné oslavy. V době, kdy každý hledá cestu, jak své hosty zaujmout, se carving určitě mnohým hodí. A často pomůže kuchařským adeptům v získání zajímavějšího místa. Pomocí speciálních nožů a dlátek se naučíte vyřezávat z mrkve, celeru, kedlubny, lilku, papriky, vodního a cukrového melounu, nektarinky, ananasu i papáje..

Autor: Luděk Procházka
Nakladatel: Ikar
Počet stran: 112
Vazba: Vázaný
Formát, hmotnost: 216 × 304 mm, 748 g
Vydáno: 2012/06
EUROMEDIA GROUP, k.s., Knižní kub
www.bux.cz
11 článků v tomto tématu
02.12. 2016
166 čtenářů
Zahradníkův prosinec
Ba že, teď už je všechno hotovo. Až do této doby ryl, kopal a kypřil, převracel, mrvil a váp­nil, prosypával půdu rašelinou, popelem a saze­mi, ořezával, sil, sázel, přesazoval, dělil,
23.11. 2016
480 čtenářů
Pěstování ve skleníku
Podrobná příručka pěstování ve skleníku obsahuje vše od stavby skleníku a vytvoření vhodného prostředí až po jeho údržbu.
18.11. 2016
186 čtenářů
Bylinky pro zdraví
Každá rodina má své domácí přírodní recepty na různé neduhy. Víme, že na zklidnění žaludku je dobrý mátový čaj, na kašel zase působí obklad z rozvařené cibule. Dr. Jadviga Górnická
10.11. 2016
214 čtenářů
Zahradní a divoké bylinky
Pestré a rychlé pokrmy na každý den, aromatické, lahodné či pikantní do zásoby – doveďte s bylinkami každé jídlo k dokonalosti.
09.11. 2016
206 čtenářů
Vysoké záhony
Vysoké záhony nejsou jen dobrodiním pro záda, ale jsou v zahradě i krásným architektonickým prvkem. Snadno se staví, přinášejí vysoké výnosy nebo poslouží jako okrasné záhony, poutající
07.11. 2016
204 čtenářů
Pokojové rostliny
Pokojové rostliny - Krása v květech i v listech... Kniha seznamuje čtenáře s mnoha významnými pokojovými rostlinami pro byt, kancelář i zimní zahradu, a to na 350 špičkových barevných fotografiích
03.11. 2016
229 čtenářů
Jezírka - krok za krokem k vlastní vodní zahradě
Přeneste si podivuhodný vodní svět do své zahrady! Při tvorbě jezírka nechte pracovat vlastní fantazii. Cestu k uskutečnění svých snů najdete v tomto rádci.
02.11. 2016
222 čtenářů
Pro vaši zahradu mnoho rad a nápadů
Flora, zahrada Postavte se na svém pozemku, přivřete oči a dejte průchod své fantazii a představám o své zahradě. Vaše zahrada je vaše za všech okolností a proto se v ní cítíte dobře.
31.10. 2016
345 čtenářů
Zahradníkův listopad
Já vím, že je mnoho krásných.povolání, na příklad psát do novin, hlasovat v parlamentě, sedět ve správní radě nebo podpisovat úřední lejstra; ale jakkoliv to všechno je pěkné a zá­služné,
31.10. 2016
268 čtenářů
O krásách podzimu
Mohl bych psát o hýřících barvách jeseně, o tesklivých mlhách, o duších zemřelých a o úka­zech na nebi, o posledních astrách a červené rů­žičce, která se ještě snaží rozkvést;
24.10. 2016
283 čtenářů
Rostliny Středozemí
Důvodem pro druhé vydání knihy byla potřeba rozšíření počtu uváděných druhů ve speciální části v jednotné atlasové formě. U každého druhu jsou uvedeny informace v pořadí: latinské
Diskusní fórum / Knihy
08.04. 2015
3.97 kB čtenářů
Cibulové a hlíznaté rostliny
23.11. 2014
209.30 kB čtenářů
Doporučená literatura od členu diskuzního fora
19.08. 2013
11.16 kB čtenářů
Doporučíte prosím knihu o květinách a květinových záhonech?
19.10. 2008
14.09 kB čtenářů
Vyhrajte Zahradnický kalendář od PRO VOBIS, s.r.o.
13.09. 2008
14.64 kB čtenářů
Vyhrajte knížku z nakladatelství Brázda