Rostliny: Allium ursinum - medvědí česnek

Poslal(a) 03.03. 2016 09:09:51 (2832 čtenářů)

Allium ursinum - medvědí česnek (PIXABAY)

V poslední době je medvědí česnek (Allium ursinum) často zmiňován jako domácí lék, vhodná bylinka a koření do jídel a pro zdravý životní styl. Vy ho ještě nepěstujete? Nebojte se ho vysadit.

Potřebuje specifické, ale nízké nároky na prostředí. Pokud tyto vhodné podmínky v zahradě objevíte, už Vám nebrání nic, abyste měli tento zázrak přírody přímo v zahradě. Vyžaduje stín a vlhké prostředí. Nejideálnější pěstování je pod korunami řídkých stromů, v křoví. Tak docílíte imitované podmínky lesa, ve kterém se často vyskytuje v hojném množství a vytváří doslova zelené louky.

Je typicky aromatický, pažitkový s česnekovým podtónem, ale pro mnohé i podobný konvalince, což by mohlo být i nebezpečné. Pokud si tedy nejste stoprocentně jistí, určitě ho z lesa nevykopávejte. Jeho cibule jsou umístěny velmi hluboko v zemi. Podobnost s konvalinkou je zejména v listové části. Květy jsou odlišné, shodné jsou jen bílou barvou. Pamatujte na to, že konvalinka nevoní po česneku.

Listy medvědího česneku se na konzum a zpracování sbírají brzy na jaře a nejvhodnější jsou tehdy, když česnek ještě nekvete. Pak rychle schnou a cibule přežívají opět v půdě až do následujícího jara. Listy v podstatě uvidíme jen 2 měsíce.

Listy se dají použít přímo v kuchyni na přípravu salátů, pomazánek nebo jen tak na chlebíček. Dá se z nich připravit i šťáva, tinktura nebo si ho nakrájejte a uchovejte v mrazničce. Není vhodné ho sušit. Pokud najdete vhodné místo pro pěstování v zahradě, pamatujte i na to, že podobně jako ve volné přírodě, stejně rychle se bude rozšiřovat i u Vás.
Text Ing. Adriána Francová
Tipy pro pěstitele, ROSTLINKY.CZ
foto Pixabay.com, WikimediaImages

Články: allium ursinum

12.09. 2007
17.02 kB čtenářů
Allium ursinum - česnek medvědí
21.04. 2009
21.04 kB čtenářů
Allium ursinum - česnek medvědí
31.01. 2010
17.34 kB čtenářů
Allium ursinum - česnek medvědí
Diskusní fórum / Cibuloviny, hlíznaté rostliny
22.09. 2016
142 čtenářů
Cibule tulipánů
22.09. 2016
151 čtenářů
Kana - pěstování
05.08. 2016
16.33 kB čtenářů
Begónie - pěstování
19.04. 2016
862 čtenářů
Šafrán zahradní - jedlost?
15.04. 2016
18.12 kB čtenářů
Liliochvostec, Kleopatřina jehla - pěstování
17.04. 2015
25.23 kB čtenářů
Brambořík - množení
21.12. 2014
14.39 kB čtenářů
Chocholatice - Eucomis
04.11. 2013
43.36 kB čtenářů
Crocus sativus - pěstování
16.10. 2013
27.77 kB čtenářů
Jarní cibuloviny - výsadba
16.10. 2013
17.85 kB čtenářů
Montbrécie - pěstování
18.06. 2013
49.44 kB čtenářů
Amarylis - pěstování