Rostliny: Elettaria cardamomum - amon skořicový, kardamom

Poslal(a) 16.06. 2016 08:40:17 (3099 čtenářů)

Synonyma: Amomum cinamomum, Amonum cardamomum
Zvláštní rostlina z čeledi zázvorovitých. Stačí se lehce dotknout listů a již ucítíte příjemnou vůni skořice...

Pěstujeme jej jako pokojovou rostlinu při běžné pokojové teplotě v polostínu. V pokojových podmínkách dorůstá výšky 40 - 60 cm ( v přírodě 200 cm ) , má bílé květy s fialovou nervaturou. Zaléváme tak, aby zemina byla vlhká, ale ne přemokřená. Do zálivky přidáváme hnojivo pro pokojové rostliny okrasné listem.

Kardamom jako koření byl znám již starým Řekům a Římanům. Používanou částí jsou hlavně usušená aromatická semena, ze kterých se získává éterický olej, nebo jsou umleta na prášek. Mletý kardamom je pak součástí indického kari, různých sladkých pokrmů, používá se v cukrářství, pekařství a uzenářství. V arabských zemích je kardamom přidáván do čaje a kávy, ve které mi tedy velmi chutná. Káva se špetkou kardamomu, vařená v džezvě, je opravdová chuťovka. Ve specializovaných obchodech s kávou lze také již zakoupit mletou kávu s přídavkem kardamomu a dalších koření pod názvem Africká káva.

Elettaria cardamomum - amon skořicový, kardamom

Jakub Krulich – Zahradnictví J. a Z. Krulichovi
Na Petynce, 169 00 Praha 6
Tel.:233 350 716, www.zahradnictvikrulichovi.cz
11 článků v tomto tématu
30.09. 2016
395 čtenářů
Archangelica officinalis - andělika lékařská
Andělika je dvouletá až víceletá mohutná bylina,která dorůstá nezřídka i dvoumetrové výšky. Ve volné přírodě se s ní setkáte v podhůří,kde se odedávna těšila velkému zájmu sběračů
26.09. 2016
537 čtenářů
Asparagus officinalis 'Argenteuil' - chřest lékařský
Asparágus, chřest, špargl Výška: 100 - 150 cm Květ: bílo - zelený, V., později červené bobule. Rostlina našich babiček, okrasná, léčivá, lahůdková...
10.07. 2016
2.49 kB čtenářů
Eryngium foetidum - máčka, koriandr mexický, africký
Desítky lidových krajových názvů této rostliny svědčí o její oblíbenosti a hojném využití zejména v exotických pokrmech, ale jak tomu často bývá, tato bylina je i léčivá.
02.06. 2016
2.73 kB čtenářů
Drimys lanceolata 'Red Spice' - tasmánský pepř
Aromatická rostlina, keř, pocházející z Austrálie, Tasmánie. Vytváří větvené keříky s červenými výhony a podlouhlými, kožovitými tmavě zelenými aromatickými listy, které se stejně
29.05. 2016
2.81 kB čtenářů
Alchemilla mollis 'Thriller'® - kontryhel
Výška: 30 - 40 cm Květ: zelený, VI. - VIII. Zajímavá trvalka, ale také léčivá rostlina, používaná zejména při léčbě ženských onemocnění a problémů. Kontryhel je doporučován při
11.06. 2015
8.87 kB čtenářů
Bylinková zahrada v červnu
Zahrada v letním hávu je opravdu kouzelná. Rozkvétají květiny, které v jiném období nekvetou, raší první hlíznaté rostliny vysázené koncem dubna, dokonce dozrávají první plody v ovocné
13.04. 2015
9.12 kB čtenářů
Ze zahrady do kuchyně
Naše babičky by nám uměli dlouho vyprávět o tom, jak vypadaly kdysi jejich zahrádky na venkově a co všechno v nich pěstovali, na co bylinky používali. V dnešní uspěchané době řešíme
10.03. 2015
8.95 kB čtenářů
Angelica archangelica - andělika lékařská
Výška: 150 - 180 cm Květ: zeleno-bílý, VI. - VII. Známá léčivá, ale i dekorativní rostlina pocházející ze severovýchodní Evropy. Dříve byla hojně pěstována jako léčivá rostlina.
05.01. 2015
11.81 kB čtenářů
Bylinková spirála
Máte rádi bylinky a nevíte kde je pěstovat? Zkuste si vybudovat bylinkovou spirálu, která se tak stane neodolatelnou součástí Vaší romantické zahrady. Výhodou je, že prostě zapadne do celkové
31.07. 2013
7.77 kB čtenářů
Aromatická bazalka
Bylinka v roli okrasné rostliny Na seznamu oblíbených ’Magical Michael’ bylinek patří bazalce jedno z prvních míst. Kromě vůně a široké škály využití v kuchyni je příčinou její
12.06. 2013
10.12 kB čtenářů
Šanta - cenná léčivá rostlina středověku
Do střední Evropy přivezli šantu Římané, kteří už záhy rozpoznali její léčivé účinky. Než k nám dorazil z východu pravý čaj, používala se jako jeho náhražka právě šanta kočičí.
Diskusní fórum / Bylinky a koření
01.12. 2016
114 čtenářů
Majoránka vytrvalá
01.12. 2016
80 čtenářů
Bylinky do většího truhlíku
24.09. 2016
359 čtenářů
Levandule - pěstování
10.08. 2016
7.62 kB čtenářů
Usychající mladé lístky - Ocimum Sanctum (Bazalka posvátná)
26.10. 2015
2.57 kB čtenářů
Sléz kučeravý - Malva verticillata var. crispa
09.06. 2015
14.08 kB čtenářů
Snědek ocasatý - Ornithogalum caudatum
09.05. 2015
56.84 kB čtenářů
Pažitka - pěstování
27.01. 2015
3.20 kB čtenářů
Křídlatka - Reynoutria japonica
18.12. 2014
173.73 kB čtenářů
Bazalka - pěstování
26.08. 2014
19.72 kB čtenářů
Mateřídouška a tymián - rozdíly
17.12. 2013
8.22 kB čtenářů
Bylinky za oknem