V hlavní roli chřest

Poslal(a) 18.07. 2016 09:48:30 (2272 čtenářů)

V hlavní roli chřest - 50 úžasných receptů s královskou zeleninou
Bílé zlato, královská zelenina, elixír mládí – to jsou synonyma pro voňavé, křupavé chřestové výhonky. Chřest je zdrojem vlákniny, kyseliny listové, ryboflavinu a dalších vitaminů. Snižuje hladinu cholesterolu, upravuje krevní tlak, pomáhá udržet zdravé cévy, srdce. Že znáte jen chřest zapečený se šunkou? Šéfkuchařka vám nabízí 50 neodolatelných receptů na předkrmy, polévky, hlavní jídla, slané koláče, nebo dokonce sladké dezerty. Možná je během krátké chřestové sezony ani nestačíte vyzkoušet.

V hlavní roli chřest

Chřest podle doložených pramenů pochází ze Středního východu, odkud se rozšířil do Evropy. Už před čtyřmi tisíci lety ho konzumovali Číňané, pěstoval se ve starověkém Řecku a Římě. Jeho sezóna začíná v Nizozemsku už v březnu, u nás v dubnu. Zahradní chřest je trvalá rostlina, která se ale sklízí až třetí rok od vysazení. Jak říká Mirka van Gils: „Kdo pěstuje chřest, musí ho milovat, musí být trpělivý.“

Mladé výhonky se konzumují jen ve fázi, kdy se pupeny chřestu začínají otevírat. Voda tvoří 93 % chřestu, je proto nízkokalorický, ve sto gramech této zeleniny je asi 20 kcal. Zato má chřest spoustu látek prospěšných lidskému tělu, jako jsou vápník, hořčík, zinek, nechybí vláknina, bílkoviny a vitamíny C, E, K, řada vitamínů B a další. Aminokyselina asparagin obsažená v chřestu je důležitá i při léčbě leukémie.

Autor: Mirka van Gils Slavíková Nakladatel: Ikar
Jazyk: česky
Pořadí vydání: 1.
Rok a měsíc vydání: 2016/03
Počet stran: 120
Vazba: Pevná
Formát, hmotnost: 182 × 240 mm, 518 g
EUROMEDIA GROUP, k.s., Knižní kub
www.bux.cz
11 článků v tomto tématu
02.12. 2016
150 čtenářů
Zahradníkův prosinec
Ba že, teď už je všechno hotovo. Až do této doby ryl, kopal a kypřil, převracel, mrvil a váp­nil, prosypával půdu rašelinou, popelem a saze­mi, ořezával, sil, sázel, přesazoval, dělil,
23.11. 2016
464 čtenářů
Pěstování ve skleníku
Podrobná příručka pěstování ve skleníku obsahuje vše od stavby skleníku a vytvoření vhodného prostředí až po jeho údržbu.
18.11. 2016
184 čtenářů
Bylinky pro zdraví
Každá rodina má své domácí přírodní recepty na různé neduhy. Víme, že na zklidnění žaludku je dobrý mátový čaj, na kašel zase působí obklad z rozvařené cibule. Dr. Jadviga Górnická
10.11. 2016
213 čtenářů
Zahradní a divoké bylinky
Pestré a rychlé pokrmy na každý den, aromatické, lahodné či pikantní do zásoby – doveďte s bylinkami každé jídlo k dokonalosti.
09.11. 2016
206 čtenářů
Vysoké záhony
Vysoké záhony nejsou jen dobrodiním pro záda, ale jsou v zahradě i krásným architektonickým prvkem. Snadno se staví, přinášejí vysoké výnosy nebo poslouží jako okrasné záhony, poutající
07.11. 2016
202 čtenářů
Pokojové rostliny
Pokojové rostliny - Krása v květech i v listech... Kniha seznamuje čtenáře s mnoha významnými pokojovými rostlinami pro byt, kancelář i zimní zahradu, a to na 350 špičkových barevných fotografiích
03.11. 2016
227 čtenářů
Jezírka - krok za krokem k vlastní vodní zahradě
Přeneste si podivuhodný vodní svět do své zahrady! Při tvorbě jezírka nechte pracovat vlastní fantazii. Cestu k uskutečnění svých snů najdete v tomto rádci.
02.11. 2016
222 čtenářů
Pro vaši zahradu mnoho rad a nápadů
Flora, zahrada Postavte se na svém pozemku, přivřete oči a dejte průchod své fantazii a představám o své zahradě. Vaše zahrada je vaše za všech okolností a proto se v ní cítíte dobře.
31.10. 2016
344 čtenářů
Zahradníkův listopad
Já vím, že je mnoho krásných.povolání, na příklad psát do novin, hlasovat v parlamentě, sedět ve správní radě nebo podpisovat úřední lejstra; ale jakkoliv to všechno je pěkné a zá­služné,
31.10. 2016
265 čtenářů
O krásách podzimu
Mohl bych psát o hýřících barvách jeseně, o tesklivých mlhách, o duších zemřelých a o úka­zech na nebi, o posledních astrách a červené rů­žičce, která se ještě snaží rozkvést;
24.10. 2016
282 čtenářů
Rostliny Středozemí
Důvodem pro druhé vydání knihy byla potřeba rozšíření počtu uváděných druhů ve speciální části v jednotné atlasové formě. U každého druhu jsou uvedeny informace v pořadí: latinské
Diskusní fórum / Knihy
08.04. 2015
3.97 kB čtenářů
Cibulové a hlíznaté rostliny
23.11. 2014
209.18 kB čtenářů
Doporučená literatura od členu diskuzního fora
19.08. 2013
11.16 kB čtenářů
Doporučíte prosím knihu o květinách a květinových záhonech?
19.10. 2008
14.08 kB čtenářů
Vyhrajte Zahradnický kalendář od PRO VOBIS, s.r.o.
13.09. 2008
14.64 kB čtenářů
Vyhrajte knížku z nakladatelství Brázda