Rostliny: Asparagus officinalis 'Argenteuil' - chřest lékařský

Poslal(a) 26.09. 2016 07:51:29 (540 čtenářů)

Asparágus, chřest, špargl
Výška: 100 - 150 cm
Květ: bílo - zelený, V., později červené bobule.
Rostlina našich babiček, okrasná, léčivá, lahůdková...

Asparagus officinalis 'Argenteuil' - chřest lékařský

Asparagus officinalis, neboli chřest je dvoudomá, asi 1,5 m vysoká rostlina, s jemnými nitkovitými listy. Chřest je obecně znám jako lahůdková zelenina (sám si s potěšením dám chřestovou polévku, chřest zapečený se šunkou, či prostě samotný vařený chřest, jemně osolený), ale méně je již známo, že tento druh Asparagusu býval dříve nezbytnou součástí zahrad našich předků. Tehdy tomu však nebylo z důvodů kulinářských, ale okrasných. Asparagus officinalis vytváří svými výhony dekorativní keře, v letě mnohdy obsypané červenými plody. Výhony jsou vhodné i k řezu, jako dekorační zeleň do kytic. Pokud tedy dříve vznikla potřeba řezané kytice, vyběhlo se na zahrádku, nařezalo se kvetoucí kvítí a uvilo s asparágusem do kytice.

V lidovém léčitelství byl chřest doporučován na krvetvorbu, pro posílení sliznic trávicího traktu a proti slabozrakosti.

Asparagus officinalis neboli chřest můžeme pěstovat jako soliterní, dlouhověkou trvalku na slunečném místě v propustné zemině. Pokud u vás láska k rostlinám prochází spíše žaludkem, založte si vlastní chřestovnu, dle níže uvedeného popisu...

Předpěstované rostliny po přezimování vysazujeme na trvalé stanoviště do brázd hlubokých 20 - 30 cm. Krčky se zahrnou asi 10 cm vrstvou zeminy a na narůstající stonky postupně přihrnujeme zeminu do výše 20 - 30 cm. Nad zem necháme vyčnívat asi 10 cm dlouhou část.

Užitkovou částí jsou pazochy, dužnaté mladé výhonky. Ty získávají jemnost tím, že se nechávají vyvíjet pod povrchem půdy. Jsou bílé a jen na světlo pronikající špička se barví do růžovofialova. Od prvního sklizňového roku se přihrnováním vytvoří hrůbky kypré zeminy, kterými pazochy prorůstají. Až jsou 15 - 18 cm dlouhé, sklízíme je odříznutím nožem pod zemí nebo po odhrnutí zeminy a musíme dávat pozor, aby sousední pazochy zůstaly nepoškozené.

Toto tradiční bělení se často nahrazuje krytím rostlin černou folií přehozenou přes podélně natažený drát ve výšce asi 30 cm. První dva roky po výsadbě chřest nesklízíme, aby rostliny zesílily a teprve až v dalších letech můžeme denně sklízet po několik týdnů. Sklizeň obvykle končí koncem června. Při kvalitním ošetření můžeme počítat s dobrým výnosem 15 až 20 let.
Jakub Krulich – Zahradnictví J. a Z. Krulichovi
Na Petynce, 169 00 Praha 6
Tel.:233 350 716, www.zahradnictvikrulichovi.cz

Články: asparagus officinalis

11.08. 2011
12.52 kB čtenářů
Asparagus officinalis 'Gijnlim' - asparágus, chřest
08.11. 2016
258 čtenářů
Lokalita Střebovský kopec
10.10. 2016
346 čtenářů
Lokalita Kadovská skála
19.10. 2016
299 čtenářů
Lokalita Nad splavem
07.10. 2016
487 čtenářů
Lokalita Ječmeniště
06.12. 2011
10.05 kB čtenářů
Asparagus officinalis - chřest lékařský
Diskusní fórum / Bylinky a koření
01.12. 2016
117 čtenářů
Majoránka vytrvalá
01.12. 2016
84 čtenářů
Bylinky do většího truhlíku
24.09. 2016
359 čtenářů
Levandule - pěstování
10.08. 2016
7.63 kB čtenářů
Usychající mladé lístky - Ocimum Sanctum (Bazalka posvátná)
26.10. 2015
2.57 kB čtenářů
Sléz kučeravý - Malva verticillata var. crispa
09.06. 2015
14.08 kB čtenářů
Snědek ocasatý - Ornithogalum caudatum
09.05. 2015
56.85 kB čtenářů
Pažitka - pěstování
27.01. 2015
3.20 kB čtenářů
Křídlatka - Reynoutria japonica
18.12. 2014
173.74 kB čtenářů
Bazalka - pěstování
26.08. 2014
19.72 kB čtenářů
Mateřídouška a tymián - rozdíly
17.12. 2013
8.22 kB čtenářů
Bylinky za oknem