Dagmar Ondřejová Stévie sladí, ale nejúčinněji po usušení a rozdrcení - sladit čerstvými lístky nemá valný efekt... Chuť je sladká, příjemná...

Jarmila Špačkova MÁM DOMA :-)

Jaké má nároky stévie na pěstování? Kolik rostlinek pěstovat, aby se pak dal sladit čaj? Není dlouhodobé používání škodlivé? Objednala jsem si letos poprvé semínka, tak jsem zvědavá, jak se osvědčí.

Konečně jsem sehnala sušenou stévii v bioobchodě, nevím ale jak ji správně používat. Zkusila jsem do konvice s čajem hodin 2 sušené lístky, ale čaj sladký není a ovlivnilo to i jeho vůni. A jak ji používat na slazení např. kávy či do pečiva?

O použití stévie do těsta jsem ještě neslyšela, myslím, že to ani nejde. Jinak při slazení čaje je nejlepší stévii promnout v ruce podobně jako majoránku, když se používá do jídla.

Zde je několik rad na úspěšné pěstování stevie....mně zimuje v pokoji s teplotou okolo 17 stupňú....

Pěstování - Stevia reabaudiana:
Rostlina má ráda slunce a teplo. Při teplotě pod 10°C zastavuje růst a teplota okolo 5°C již rostlinu poškozuje a listy uvadají. Pro pěstování jsou vhodné prosluněné balkony, slunečné polohy při zdech domů a jinak proti větru chráněná slunečná místa. Stevii pěstujeme v nádobách o objemu 4-8 l naplněných směsí zahradní zeminy, kompostu a zahradního substrátu v poměru 1:1:1. Nádoba by měla mít dobrou drenáž. Pro lepší větvení rostlinu v půlce zaštipujeme. Výhony sklízíme po 3-4 měsících, kdy dosáhnou 50-60cm. Stříháme 20 cm nad zemí. Druhou sklizeň děláme asi za 2 měsíce. Nejlépe se však daří Stevii ve skleníku, kde můžeme sklízet i 3 x do roka. Na podzim, kdy teploty začnou klesat, rostlina zastavuje růst a zatahuje se do kořenů. Listy žloutnou a opadají.V té době rostlinu sestřihneme asi 10 cm nad zemí a zimujeme ve vzdušné místnosti při teplotě 8-14°C. Zaléváme minimálně, substrát nesmí ale úplně vyschnout. V prvních jarních měsících rostlinu probouzíme k životu. Květináč dáme na vnitřní parapet jižního okna a mírně zalijeme. Rostlina přežívá zimu v kořenech , kde v půdě vytvoří mnoho nových výhonů. I na první pohled suchá rostlina nás může na jaře příjemně překvapit. Rostliny přesazujeme do většího květináče, až vidíme, že začínají rašit první výhony. Přihnojujeme co 14 dní Kristalonem Start nebo Květ. Škůdci nebyli v naších zeměpisných podmínkách na Stevii dosud pozorování a také zdravotní stav rostliny se jeví jako velmi dobrý.
zde odkaz z Gartenu.... http://www.zahrada-cs.com/a/cz/2741-ste … ia-sladka/ , ale to jste již asi četli.....

Editoval bala (14.02. 2011 18:40:10)

Včera jsem si nechala osladit kávu tabletkou stévie, ale káva mi nechutnala. Moc převládala chuť pendreku (lékořice), který já nemusím. Nevím jestli bych si na ni zvykla. Kamarádka měla i kapky stévie. Vše z obchodu zdravé výživy.