Ano, červená řepa je výborná, na  pročištění našeho zhuntovaného těla...připravuji si ji spolu s mrkví, černou řepou, celerem, a taky přidávám i trochu,ale opravdu jen trochu, petržele, je to taky výborný močopudný prostředek, pročistí dokonale naše ledviny....začínám každoročně, vždy koncem března či na zčátku dubna.....

Nyní je čas si na zimu červenou řepu zavařit. Vy zkušené máte určitě svůj vyzkoušený recept, ale možná nějaká mladá zahradnice můj recept vyzkouší.  Recept na zavařenou řepu: Jednoduše omytou řepu uvařiíte jako brambory, raději trochu méně. Píchnutím nožem po 20-30minutách cítíte jak rychle se nůž zapichuje. Musí se zapichovat trochu tíž. Po vychladnutí oloupete jako brambory a nastrouháte do veliké mísy. Já jsem k řepě  nastrouhala ještě křen, zamíchala a vložila do čistých, suchých sklenic  asi 1cm pod okraj sklenice (NEpěchujeme).  Nálev: na 2 kg řepy 2 litry vody, 1/2 litru octu a 1/2 litru cukru (vždy dávám kolik octu - tolik cukru), lžičku fenyklu a soli asi 1 polévkovou lžíci a 10minut povařím. Tento nálev naleji na řepu zase asi 1cm pod okraj sklenice. Okraje sklenic otřu papírovou utěrkou, zavřu suchými čistými víčky a vložím do velkého hrnce s vodou tak, aby sklenice byly ponořené. Na dno hrnce jsem dala starou utěrku a zakryla pokličkou. Od bodu varu jsem na mírném ohni vařila asi 15-20minut. Zavařeniny  po vyndání z hrnce položím na prkénko obráceně. Za 10min sklenice otočím (vytlačí se tím všechen vzduch). Zanedlouho je slyšet pukání víček, což znamená, že se chytají a že se určitě nebudou kazit.  Jelikož jsem dnes udělala nálevu moc a měla jsem ještě několik žlutých cuket, nastrouhala jsem je s mrkvičkou, zamíchala a vložila do sklenic. Zalila nálevem a stejně zavařila. Měla jsem 7 řep a udělala jsem 3 velké sklenice a 1 malou. Přeji hodně úspěchů a v zimě dobrou chuť ! ! !