Ing. Miloš Krump: Kalužnice křivoklasá - Eleusine coracana
Synonyma: Cynosurus coracanus
Další názvy: korakan, kalužnice korakanská
Čeleď: Poaceae - lipnicovité

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
cz
Kalužnice křivoklasá (Eleusine coracana)
Kalužnice křivoklasá (Eleusine coracana)
cz
Kalužnice křivoklasá (Eleusine coracana)
Kalužnice křivoklasá (Eleusine coracana)
Ing. Miloš Krump: Kalužnice korakanská - Eleusine coracana
Eleusine coracana je 40 až 100 cm vysoká rostlina z čeledi Poaceae. Tato rostlina je velice významná zejména pro Afriku a jižní Asii, kde se obilky rozemílají na mouku nebo se využívají při přípravě piva. V sušších oblastech má své využití i zelená část této rostlina, neboť je velice dobrou pícninou. V některých místech se používá také k výrobě papíru, klobouků nebo střevíců.

Místo: Botanická zahrada Přírodovědecké fakulty Univerzity Karlovy
Editoval krumpold (03.12. 2012 16:06:41)

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
cz
Kalužnice korakanská (Eleusine coracana)
Kalužnice korakanská (Eleusine coracana)
cz
Kalužnice korakanská (Eleusine coracana)
Kalužnice korakanská (Eleusine coracana)
cz
Kalužnice korakanská (Eleusine coracana)
Kalužnice korakanská (Eleusine coracana)
cz
Kalužnice korakanská (Eleusine coracana)
Kalužnice korakanská (Eleusine coracana)
Ing. Miloš Krump: Kalužnice křivoklasá - Eleusine coracana
Ze zrna kalužnice křivoklasé se vyrábí tzv. kurakkanová mouka.

Zrno kalužnice obsahuje vysoký podíl bílkovin, minerálních látek (vápník a železo), tuků a vlákniny.
Kurakkanová mouka je velice vhodná pro celiaky, diabetiky, dále pro starší a nemocné osoby či malé děti.

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
cz
Kalužnice křivoklasá (Eleusine coracana)
Kalužnice křivoklasá (Eleusine coracana)
cz
Kalužnice křivoklasá (Eleusine coracana)
Kalužnice křivoklasá (Eleusine coracana)