Ing. Miloš Krump: Žito seté - Secale cereale
Secale cereale  je jednoleté i víceleté, ozimého i jarního charakteru, je rovněž cizosprašné, částečně i samosprašné. V zemědělské praxi má hospodářský význam ozimé žito

Žito seté náleží do čeledi Poaceae a dosahuje do výšky 100 až 200 cm, má namodralý nádech. Kořeny mají velice mohutný tvar. Listy žita mají krátký jazýček a malá lysá ouška. Květenstvím je asi 20 cm dlouhý osinatý klas. Prašníky vystupují z květů a jsou převislé. Zrno ozimého žita je delší a užší než u pšenice, dále je nahé a zbarvené do zelenkavé nebo modrozelené barvy.
Editoval krumpold (29.12. 2013 15:47:33)

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
cz
Žito ozimé (Secale cereale)
Žito ozimé (Secale cereale)
cz
Žito ozimé (Secale cereale)
Žito ozimé (Secale cereale)
cz
Žito seté (Secale cereale)
Žito seté (Secale cereale)
cz
Žito seté (Secale cereale)
Žito seté (Secale cereale)
cz
Žito seté (Secale cereale)
Žito seté (Secale cereale)
cz
Žito seté (Secale cereale)
Žito seté (Secale cereale)
cz
Žito seté (Secale cereale)
Žito seté (Secale cereale)
cz
Žito seté (Secale cereale)
Žito seté (Secale cereale)
Ing. Miloš Krump: Žito seté - Secale cereale
Zrno se využívá v potravinářském průmyslu k výrobě žitné mouky, která se používá při pečení chleba. Ze žita se rovněž vyrábí např. perníky, sladová kávová náhražka a ze zrna se palí líh. Umělou infekcí houbou paličkovice nachová (Claviceps purpurea) v době kvetení žita se získává námel pro farmaceutický průmysl k výrobě léčiv. Žitná sláma ma také své využití zejména jako podestýlka nebo se zpracovává např. na rohože.

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
cz
Žito seté - zrno (Secale cereale)
Žito seté - zrno (Secale cereale)