Ing. Miloš Krump: Proso seté - Panicum miliaceum
Proso (Panicum) je vedle pšenice (Triticum) a ječmene (Hordeum) nejstarší člověkem využívanou obilninou. Proso se již pěstovalo ve 4. a 5. století před Kristem. Jeho pravlastí je Čína, východní Asie, Indie a jihovýchodní oblasti Ruska.

Panicum miliaceum  je krátkodenní, teplomilná a suchovzdorná obilnina z čeledi Poaceae. Z botanického hlediska je proso jednoletá, trsnatá rostlina se ztuha přímými stébly, které dosahují výšky okolo 120 cm. Pochvy listů jsou drsně až huňatě chlupaté. Lata dosahuje délky okolo 30 cm a je převislá na jednu stranu. větévky jsou asi 15 cm dlouhé, tenké, tuhé a křivolaké. Klasky prosa jsou až na 4 cm dlouhých stopkách a mají světle zelenou nebo načervenalou barvu.
Editoval krumpold (25.03. 2013 12:55:18)

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
cz
Proso seté (Panicum miliaceum)
Proso seté (Panicum miliaceum)
cz
Proso seté (Panicum miliaceum)
Proso seté (Panicum miliaceum)
cz
Proso seté (Panicum miliaceum)
Proso seté (Panicum miliaceum)
cz
Proso seté (Panicum miliaceum)
Proso seté (Panicum miliaceum)
Ing. Miloš Krump: Proso seté - Panicum miliaceum
Obilka prosa je asi 2 až 3 mm dlouhá a je obalena chrupavčitou pluchou a pluškou, které nepřirůstají a při zpracování opadávají. Barva obilek je různá, od bílé přes světle žlutou, šedou, červenou až po tmavě hnědou
Obilka je obalena chrupavčitou pluškou a pluchou, které nepřirůstají a při zpracování opadají.

Nahé obilky jsou nazývány jáhly.

Pokrmy z jáhel se připravují velice rychle a vhodnou úpravou lze upravit původní chuť na znamenitý pokrm, který stojí svoji hodnotou hned za pokrmy z ovesných vloček.

Na Balkáně se prosné obilky zkvašují na slabě alkoholický nápoj zvaný braza či bozaProso je též významnou součástí ptačího zobu. Sláma z prosa má velice pozitivní význam, neboť je hodnotnou pící.

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
cz
Proso seté - jáhly (Panicum miliaceum)
Proso seté - jáhly (Panicum miliaceum)
cz
Proso seté - zrno (Panicum miliaceum)
Proso seté - zrno (Panicum miliaceum)
Ing. Miloš Krump: Proso seté - Panicum miliaceum

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
cz
Proso seté (Panicum miliaceum)
Proso seté (Panicum miliaceum)
cz
Proso seté (Panicum miliaceum)
Proso seté (Panicum miliaceum)
cz
Proso seté (Panicum miliaceum)
Proso seté (Panicum miliaceum)
cz
Proso seté (Panicum miliaceum)
Proso seté (Panicum miliaceum)
cz
Proso seté (Panicum miliaceum)
Proso seté (Panicum miliaceum)