Ing. Miloš Krump: Květák - Brassica oleracea convar botrytis var. botrytis
Brassica oleracea convar botrytis var. botrytis vytváří polokulovité pevné růžice, které jsou tvořeny z krátkých větvených zdužnatělých výhonů, jež jsou zakončeny nerozvinutými poupaty. Rostliny květáku se vyznačují polodlouhými až dlouhými listy vejčitého tvaru s jemně pilovitým okrajem. Květenství této rostliny je zdužnatělé a vyniká bílou, někdy i sírově žlutou či fialovou barvou.

Květák má svůj původ v oblasti Středomoří a Malé Asie.

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
cz
Květák (Brassica oleracea convar botrytis var botrytis)
Květák (Brassica oleracea convar botrytis var botrytis)
cz
Květák (Brassica oleracea convar botrytis var botrytis)
Květák (Brassica oleracea convar botrytis var botrytis)
Ing. Miloš Krump: Květák - Brassica oleracea convar botrytis var. botrytis

Další názvy:  brukev květák, karfiol

Květák je jednoletá rostlina, která je v našich podmínkách velice významnou zeleninou. Rostlina květáku vytváří na zkráceném stonku růžici zdužnatělého, bílého základu květenství, které je křehké a tvoří konzumní část rostliny.

Květak je velice oblíbená a hodnotná zelenina. Nejčastěji se uplatňuje k přímému konzumu, kuchyňsky se upravuje, konzervuje a zamrazuje.

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
cz
Květák (Brassica oleracea convar botrytis var botrytis)
Květák (Brassica oleracea convar botrytis var botrytis)
cz
Květák (Brassica oleracea convar botrytis var botrytis)
Květák (Brassica oleracea convar botrytis var botrytis)
Další informace v článcích o rostlinách
Brassica oleracea convar. botrytis ’Brilant’ - květák Brassica oleracea convar. botrytis - květák
Výsev květáku Letní a podzimní odrůdy květáku, například ’Brilant’, se vysévají právě nyní, a to jednotlivě do malých květináčků. Za pět týdnů semenáčky přesaďte do zahradní zeminy bohaté na živiny, na vzdálenost 50 až 60 cm …