Ing. Miloš Krump: Šťovík zahradní - Rumex patientia
Rumex patientia je asi 80 až 200 cm vysoká vytrvalá rostlina z čeledi Polygonaceae s vejčitými až podlouhle kopinatými listy, které mají světle zelenou barvu.

V Číně a v Severní Americe je šťovík zahradní povážován jako špenátová zelenina. V lidovém léčitelství se kořeny používaly jako učinné projímadlo.

Z nutričního i dietetického hlediska je  velice hodnotnou zeleninou.
Editoval krumpold (19.12. 2012 13:14:25)

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
cz
Šťovík zahradní (Rumex patientia)
Šťovík zahradní (Rumex patientia)