Ing. Miloš Krump: Sevlák zeleninový - Sium sisarum
Sium sisarum je netradiční druh kořenové zeleniny z čeledi Apiaceae s lichozpeřenými, přisedlými a vejčitě kopinatými listy.  Sevlák vytváří poměrně velké okolíky s drobnými bílými květy.

V Číně a Japonsku je kořenovou zeleninou.

Konzumní částí jsou hlízovité, asi 15 až 30 cm dlouhé kořeny. Dužnina sevláku zeleninového je bílá, moučnatá, sladké, obsahuje až 8 % cukrů a škrobů.

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
cz
Sevlák zeleninový (Sium sisarum)
Sevlák zeleninový (Sium sisarum)