Ing. Miloš Krump: Využití kořene
Kořeny některých rostlin jsou bohaté na zásobní látky, proto slouží jako potravina (např. Armoracia rusticana, Daucus carota, Apium graveolens), se také využívají jako krmivo pro hospodářská zvířata (např. Beta vulgaris convar crassa). Kořeny mají své uplatnění také v potravinářském a farmaceutickém průmyslu (např. Beta vulgaris convar. altissima, Cichorium intybus  var. radiosum, Glycyrrhiza glabra nebo Atropa bella-dona).

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.