Ing. Miloš Krump: Oves setý - Avena sativa
Avena sativa je asi 60 až 150 cm vysoká rostlina z čeledi Poaceae. Oves setý se vyznačuje velice mohutnou kořenovou soustavou s velkou osvojovací schopností, která se značně rozvíjí současně s tvorbou odnoží. Listy ovsa mají tmavě zelenou barvu a jsou levotočivé, na rozdíl od ostatních druhů obilovin. Na přechodu pochvy v čepel je poměrně vysoký jazýček, ouška většinou pak chybí.

Květenství ovsa setého je lata, jež nese na větvích klásky s třemi až čtyřmi kvítky, z nichž jsou obvykle 2 až 3 plodné. Oves setý patří mezi samosprašné rostliny. Njedříve kvete lata hlavního stébla, poté pak laty odnoží.

V kultuře se pěstují dvě variety ovsa: oves setý (Avena sativa) s pluchatým zrnem a oves nahý (Avena sativa var. nuda) s bezpluchou obilkou.

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
cz
Oves setý (Avena sativa)
Oves setý (Avena sativa)
cz
Oves setý (Avena sativa)
Oves setý (Avena sativa)
cz
Oves setý (Avena sativa)
Oves setý (Avena sativa)
cz
Oves setý (Avena sativa)
Oves setý (Avena sativa)
cz
Oves setý (Avena sativa)
Oves setý (Avena sativa)
Ing. Miloš Krump: Oves setý - Avena sativa
Avena sativa je jedním z nejmladších druhů obilovin. Oblast původu ovsa není dosud zcela zřejmá, ale uvádí se Malá Asie. U některých druhů se mluví o původu ze Severní Afriky

Pluchy ovsa pevně uzavírají obilku a jsou přirostlé k obilce jen na bázi, takže snadno lze získat nahou obilku. U nahých, bezpluchatých ovsů je obilka u více než 90 % volná, ale bývá však chlupatá. při manipulaci s nahými obilkami se uvolňují chlupy a tvoří velice dráždivý prach.

Z hlediska barvy se rozlišují ovsy bílé a žluté.

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
cz
Oves setý (Avena sativa)
Oves setý (Avena sativa)
Ing. Miloš Krump: Oves setý - Avena sativa
Zrno ovsa setého je asi 15 mm dlouhé a 3 mm široké.

Od pradávna se ovsu přisuzují i léčivé a posilující účinky. U Germánů byla velice oblíbená ovesná kaše a veliký význam měl i oves v armádách Římanů.

Vzhledem k příznivému chemickému složení obilek ovsa je možné oves řadit k nejlepším krmným i potravinářským cereáliím. Obilky ovsa se vyznačují vysokou nutriční hodnotou, která je daná vysokým obsahem bílkovin a tuku. kromě vlákniny, která obsahuje vysoký podíl rozpustných složek se cení i vysoký podíl minerálních látek jako např. Mg, Ca, Fe, Zn či Mn. Obilky obsahují lecitin, niacin, dále vitamín B, vitamín E a antioxidanty.

Zrno ovsa se také uplatňuje k krmných dávkách některých kategorií hospodářských zvířat. Vedle zrna, vytváří oves také velké množství nadzemní biomasy, kterou lze sklízet jak na zelené krmení tak i na senáž, což je tzv. konzervovaná píce.
Editoval krumpold (17.03. 2013 16:54:05)

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
cz
Oves setý - zrno (Avena sativa)
Oves setý - zrno (Avena sativa)