Marie Fárová: Celer naťový - Apium graveolens var. secalinum
Čeleď: Apiaceae - miříkovité
Další názvy: celer listový
cz
Celer naťový (Apium graveolens var secalinum)
Celer naťový (Apium graveolens var secalinum)
cz
Celer naťový (Apium graveolens var secalinum)
Celer naťový (Apium graveolens var secalinum)
Ing. Miloš Krump: Celer naťový - Apium graveolens var. secalinum
Celer naťový nebo též i listový je dvouletá rostlina z čeledi Apiaceae, která v prvním roce vytváří listovou růžici a ve druhém roce pak květní lodyhu, jež dosahuje výšky od 120 do 150 cm. Nevytváří však klasickou hlízu, ale stejně jako řapíkatá forma tvoří útvar dužnatých, rozvětvených kořenů. Řapíky listů jsou velice jemné, listová čepel je většinou hladká s výrazným leskem. Listy jsou výrazně aromatické vlivem silice apiol.

Apium graveolens var. secalinum je stará kulturní rostlina, známá již ve 4. století před naším letopočtem, pochází ze Středomoří.

Celer naťový se kulinářsky používá k dochucování pokrmů.

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
cz
Celer naťový (Apium graveolens var secalinum)
Celer naťový (Apium graveolens var secalinum)
cz
Celer naťový (Apium graveolens var secalinuml)
Celer naťový (Apium graveolens var secalinuml)