YOS: Zelí hlávkové - Brassica oleracea convar. capitata var. capitata
Zelí bílé a zelí červené patří k nejzdravější zelenině. Odvodňuje, uklidňuje, čistí krev, chrání játra, podporuje činnost žlučníku,  Zelí červené - fialové zbarvení antokyany je látka, která bojuje proti nebezpečným volným radikálům, zabraňuje předčasnému stárnutí a předcházení rakoviny. Kysané zelí povzbuzuje pohyb střev. Nevýhodou je, že většina lidí po vařeném zelí trpí plynatostí. Zkuste do hotového uvařeného zelí  přidat 2-3 tablety vit. C nebo citronovou šťávu. Strumigenní látky, které jsou obsaženy v zelí, ředkvičkách a kedlubnách brzdí tvorbu hormonu štítné žlázy thyroxinu. Takže, kdo má sníženou funkci štítné žlázy vymění zelí za rybičky. Kdo má zvýšenou funkci, může jíst zelí častěji.  Zelí je bohaté na vitamín C, draslík, hořčík, pectiny, inulin a fosfor. Kvašené ještě na B12 a je vynikajícím antioxidantem.

Všechno jde tak, jak má jít.
cz
Zelí bílé varalba (Brassica oleracea)
Zelí bílé varalba (Brassica oleracea)
Marie Fárová: Zelí hlávkové x Granat - Brassica oleracea cv. capitata
Čeleď: Brassicaceae - brukvovité
cz
Zelí hlávkové 'Granat' (Brassica oleracea cv capitata)
Zelí hlávkové 'Granat' (Brassica oleracea cv capitata)
cz
Zelí hlávkové 'Granat' (Brassica oleracea cv capitata)
Zelí hlávkové 'Granat' (Brassica oleracea cv capitata)
cz
Zelí hlávkové 'Granat' (Brassica oleracea cv capitata)
Zelí hlávkové 'Granat' (Brassica oleracea cv capitata)
Marie Fárová: Zelí hlávkové x Eersteling - Brassica oleracea cv. capitata var. alba
Čeleď: Brassicaceae - brukvovité
cz
Zelí hlávkové 'Eersteling' (Brassica oleracea cv capitata var alba)
Zelí hlávkové 'Eersteling' (Brassica oleracea cv capitata var alba)
cz
Zelí hlávkové 'Eersteling' (Brassica oleracea cv capitata var alba)
Zelí hlávkové 'Eersteling' (Brassica oleracea cv capitata var alba)
cz
Zelí hlávkové 'Eersteling' (Brassica oleracea cv capitata var alba)
Zelí hlávkové 'Eersteling' (Brassica oleracea cv capitata var alba)