Ing. Miloš Krump: Brukev - Brassica
Do rodu Brassica patří asi 45 druhů z čeledi Brassicaceae. Patří sem rostliny lysé, ojíněné jednoleté, dvouleté i vytrvalé. Listy jsou velice variabilní, nejčastěji lyrovité, peřenoklané a v modofikacích stonku. Květy brukve jsou žlutébělavé. šešule zpravidla dlouhé se zobanem. Semena kulatá nebo vejčitá, jemně síťkovaná, hnědá až černá.
Rod Brassica je rozšířen v mírném až tropickém pásmu Euroasie, kde roste planě. Kulturní druhy jsou dnes rozšířeny po celém mírném pásmu. Do tohoto rodu patří i mnoho zelenin, které mají vysoký obsah bílkovin a vitamínů.

Mezi zástupce rodu Brassica patří např.:
- Brassica rapa (brukev řepák)
- Brassica pekinensis (brukev pekingská)
- Brassica oleracea (brukev zelná)
- Brassica nigra (brukev černá)
- Brassica napus (brukev řepka)
- Brassica juncea (hořčice sarepstská)
- Brassica nigra (hořčice černá)
- Brassica carinata (hořčice habešská)
Editoval krumpold (27.01. 2016 18:53:32)

Chceme-li pro přírodu něco udělat, musíme ji nejdříve dobře poznat.
Použitá literatura je k dispozici u autora příspěvků.
cz
Brukev řepka - semena (Brassica napus)
Brukev řepka - semena (Brassica napus)