Rostliny: Silybum marianum - ostropestřec mariánský

Čeleď: hvězdnicovité; výška: 20–150 cm; doba kvetení: červen–září; jednoletá až dvouletá bylina
Již ve starověku byl ostropestřec mariánský používán nejen jako léčivá rostlina, ale i jako zelenina. Plody mohou pomáhat při natažení svalů a proti hadímu kousnutí. Povařené listy se používají jako zelenina podobná zelí. Kořeny je možné připravovat jako černý kořen, mladé úbory podobně jako artyčoky. Bílé skvrny na listech byly ve středověku považovány za symbol mléka Panny Marie.

Výskyt: Úhory a kulturní krajina; vyžaduje hojnost živin a teplo; Středozemí.

Typicky skvrnité listy. Jeden z nejznámějších středomořských bodláků, vyobrazen na mnoha obrazech s Pannou Marií.