Přestože se každý ovocný strom vyvíjí jinak a je tedy jedinečný, existují jisté zásady, které platí pro všechny druhy ovocných stromů a všechny pěstitelské tvary. Měli byste se s nimi seznámit dříve, než začnete s prací, neboť řez dokážete provést správně pouze tehdy, jestliže nebude odporovat zmíněným zákonitostem růstu. ...