Nejrozšířenější způsoby grilování A/ Přímé grilování na dřevěném uhlí Pro svou jednoduchost, nízkou cenou a tradici „kouřového aroma“ jsou turistické a přenosné zahradní grily na dřevěné uhlí nejvíce oblíbené u těch, kteří grilují jen několikrát do roka a kterým nevadí poměrně dlouhá doba rozhoření uhlí. Sálavé teplo nelze přesně regulovat, při nepozornosti dochází k nezdravému připálení nebo dokonce spálení pečínky. Některé typy se snaží zmírnit zdraví škodlivé spalování unikajících kapek tuku ...