Diskusní fórum: vlákniny 1 | Garten.cz

Fotogalerie Téma / FórumPříspěvky / Zobrazení
Kalužnice křivoklasá
6 | 12792 x

Kalužnice křivoklasá - Eleusine coracana

Kalužnice křivoklasá - Eleusine coracana Ze zrna kalužnice křivoklasé se vyrábí tzv. kurakkanová mouka. Zrno kalužnice obsahuje vysoký podíl bílkovin, minerálních látek (vápník a železo), tuků a vlákniny. Kurakkanová mouka je velice …
Svazenka vratičolistá
6 | 09134 x

Svazenka vratičolistá - Phacelia tanacetifolia

Svazenka vratičolistá - Phacelia tanacetifolia Svazenka je využívána v několika směrech. Především je to medonosná rostlina, která má dlouhou periodu květu a meduje i při nízkých teplotách. Jako pícnina se pěstuje pouze doplňkově. …
Muchovník olšolistý - list
2 | 12061 x

Muchovník olšolistý - Amelanchier alnifolia

Amelanchier alnifolia, muchovník olšolistý, lidově borůvka Alaska. U nás se pěstují tyto 4 druhy Northline, Martin, Thiessen a Smoky. Jde o ovocné keře asi 4m vysoké a asi stejně široký. Patří do čeledi Rosaceae - růžovitých, jako …
Laskavec červenoklasý
4 | 09313 x

Laskavec červenoklasý - Amaranthus hypochondriacus

Laskavec je také velice ceněná obilovina. (Řadí se mezi pseudoobiloviny). Používá se ve formě mouky na pečení, semínka se dají pražit a chutnají sladce jako oříšky. Amarant obsahuje ze všech obilovin nejvíce proteinů, má nejvyšší …
Mangold
6 | 06699 x

Mangold - Beta vulgaris ssp. cicla

Mangold - Beta vulgaris ssp. cicla Řapíky jsou sladké chuti a připomínají chuť řepy. Řapíky se nejčastěji používají k přípravě salátu, listová čepel se zužitkuje jako špenát. Mangold nebo též i řepa cvikla je nutričně zajímavou …
Hrách setý polní - semena
2 | 04994 x

Hrách setý polní - Pisum sativum convar. sativum

Hrách setý polní - Pisum sativum convar. sativum Semena jsou kulovitého vzhledu s hladkým nebo mírně svraštělým povrchem zelené či žluté barvy. Semena hrachu obsahují vysoké množství škrobu v rozmezí od 30 do 52 %. Celkový obsah bílkovin …
Lupina bílá
3 | 06865 x

Lupina bílá - Lupinus albus

Lupina bílá - Lupinus albus Semena Lupinus albus jsou oválného až kulatého tvaru a mají bílou barvu. Lupina patří mezi luskoviny zejména pro svůj vysoký obsah v semenech. Suchá semena obsahují 32 až 38 % bílkovin, 10 až 15 % vlákniny …
Červená řepa, varrubra
7 | 09842 x

Řepa salátová - Beta vulgaris ssp. vulgaris conditiva

Řepa salátová - Beta vulgaris ssp. vulgaris conditiva Řepa salátová vznikla z plané přímořské řepy. Je velice významnou konzervárenskou surovinou pro svoje intenzivní zabarvení a charakteristickou chuť. Slouží také k extrakci červeného …
Povíjnice batátová - list
3 | 08783 x

Povíjnice batátová - Ipomea batatas

Povíjnice batátová - Ipomea batatas Batáty nebo též i tzv. sladké brambory jsou podzemní hlízy rostliny Ipomoea batatas. Hmotnost hlíz se pohybuje od 0,5 kg do 5 kg. Hlízy se vyznačují vysokým obsahem sušiny a vitamínů. Hlízy obsahují …
Oves setý
4 | 07909 x

Oves setý - Avena sativa

Oves setý - Avena sativa Zrno ovsa setého je asi 15 mm dlouhé a 3 mm široké. Od pradávna se ovsu přisuzují i léčivé a posilující účinky. U Germánů byla velice oblíbená ovesná kaše a veliký význam měl i oves v armádách Římanů. …
Katrán habešský
3 | 05497 x

Katrán habešský - Crambe abyssinica

Katrán habešský - Crambe abyssinica Semeno krambe obsahuje 47 až 53 % oleje, který se svým složením a chutí vyrovnává jak hořčičnému tak řepkovému oleji. Olej nebo deriváty kyseliny erukové se používají převážně např. v automobilovém …
Muchovník olšolistý
2 | 05251 x

Muchovník olšolistý - Amelanchier alnifolia

Muchovník olšolistý - Amelanchier alnifolia Plody jsou nejen chutné, ale i zdravé. Prý pomáhají při Alzheimerově nemoci, srdečních chorobách, mozkových příhodách, brzdí vzniku šedého zákalu a artritídy. Obsahují antioxidanty, organické …
Slunečnice topinambur, chutná zelenina
3 | 01364 x

Slunečnice topinambur - Helianthus tuberosus

Slunečnice topinambur - Helianthus tuberosus Synonyma: Helianthus tomentosus, Helianthus tuberosus var. subcanescens Další názvy: topinambur hlíznatý Helianthus tuberosus je vytrvalá asi 50 až 250 cm vysoká rostlina z čeledi Asteraceae s hlízovitým …