Koření

Poslal(a) 03.08. 2017 12:09:36 (3385 čtenářů)

Koření (KNIŽNÍKLUB)

Kniha o koření se zabývá jeho historií, pěstováním i využitím v medicíně a v kuchyni. Pronikavě aromatické koření se například hodí pro zvýraznění chuti vín a lihovin, k výrobě přírodních léčiv a lektvarů. Nejdražším kořením na světě je šafrán, ženšen je jak posvátná bylina, tak i afrodiziakum a o česneku se říká, že chrání proti upírům, vlkodlakům, čarodějnicím a démonům (i krtkům na zahradě). V minulosti se věřilo, že muškátový oříšek odpuzuje mouchy přenášející mor, a obchodníci po Evropě ho prodávali se ziskem téměř šest tisíc procent.

Kniha obsahuje podrobné informace a zajímavosti o více než šedesáti druzích koření.

Autor: Gill Daviesová
Překladatel: Lenka Šverčičová
Vydává Euromedia Group, a.s., ESENCE
www.knizniklub.cz

Články: koření

02.06. 2016
6.46 kB čtenářů
Drimys lanceolata 'Red Spice' - tasmánský pepř
15.09. 2008
18.11 kB čtenářů
Levisticum officinale - libeček lékařský
03.03. 2010
14.39 kB čtenářů
Borago officinalis - brutnák lékařský
01.01. 2014
15.59 kB čtenářů
Equisetum arvense - přeslička rolní
12.05. 2012
13.23 kB čtenářů
Orchideje - stavba květu
23.07. 2017
5.50 kB čtenářů
Oblíbené užitkové rostliny a koření
28.01. 2008
26.98 kB čtenářů
Bylinky
09.10. 2017
3.18 kB čtenářů
Uskladnění zeleniny (1)
07.04. 2010
35.18 kB čtenářů
Syringa x chinensis - šeřík čínský
12.02. 2016
9.14 kB čtenářů
Zeleninová zahrádka za oknem (2)
20.03. 2009
75.81 kB čtenářů
Juniperus - jalovec
Diskusní fórum / Knihy
08.04. 2015
8.14 kB čtenářů
Cibulové a hlíznaté rostliny
23.11. 2014
246.53 kB čtenářů
Doporučená literatura od členů diskuzního fora
19.08. 2013
13.88 kB čtenářů
Doporučíte prosím knihu o květinách a květinových záhonech?
19.10. 2008
16.71 kB čtenářů
Vyhrajte Zahradnický kalendář od PRO VOBIS, s.r.o.
13.09. 2008
17.25 kB čtenářů
Vyhrajte knížku z nakladatelství Brázda