Rostliny: Pandanus amaryllifolius - pandan

Poslal(a) 13.12. 2017 16:59:26 (2768 čtenářů)

Synonyma: Pandanus odorus
Další názvy: Umbrella tree, Screw pine, Screw tree (anglicky), Pandan Wangi (Indonésie, Malajsie), Panae-wo-nging, Bai Toey, Toey-hom, Toei (thajsky).
Ve volné přírodě velmi vzácná rostlina, o to více je však v Asii komerčně pěstována zejména pro své využití v kuchyni i léčivé účinky. Pandánové listy mají zvláštní, silné ořechové aroma, ochucuje se jimi rýže i jiné pokrmy.

Pandanus amaryllifolius - pandan

Listy se vaří s rýží nebo se rýže připravuje v košících upletených z pandanových listů, čímž rýže získává zvláštní a gurmány oceňované aroma. Tento způsob vylepšení chuti rýže je často používán v Thajsku, Indonésii, Malajsii, na Bali a Srí Lance. V Thajsku je známou lahůdkou "pandánové kuře" což jsou marinované kousky kuřete zabalené do pandánových listů a usmažené na pánvi wok. Velmi často se čerstvé pandánové listy používají k ochucení nápojů, zmrzliny, zákusků, pudinků. Zvláštní aroma připomíná vůni a chutí oříšky a vanilku, nejintenzivnější je z čerstvých listů.

V lidovém léčitelství jsou listy Pandanusu doporučovány k léčbě špatného trávení, při nadýmání, nachlazení a horečky, jako kardiotonikum.

Pandanus amarillifolius pěstujeme jako pokojovou, nebo přenosnou rostlinu (od jara do podzimu na zahradě, balkonu, terase apod.). Nejlépe prospívá na slunečném stanovišti, kde mají listy nejsilnější aroma. Pandanus pěstujeme v propustné, hlinito-písčité zemině, na dně květináče je prospěšné vytvořit drenážní vrstvu z keramzitu, nebo kamínků.
Jakub Krulich – Zahradnictví J. a Z. Krulichovi
Na Petynce, 169 00 Praha 6
Tel.:233 350 716, www.zahradnictvikrulichovi.cz
11 článků v tomto tématu
09.11. 2018
208 čtenářů
Přenosné rostliny snášející chlad
Co potřebují přenosné rostliny, které dobře snášejí chlad? Stálezelený vavřín vznešený může trávit zimu ve světlém nebo částečně světlém prostoru s teplotou 5 až 8 °C. Jeho
26.10. 2018
1.71 kB čtenářů
Pokojové ibišky přestěhujte do domu
Ibišek čínská růže (Hibiscus rosa-sinensis) pochází z tropické Asie. I u nás vyžaduje tato oblíbená přenosná rostlina teplé stanoviště. Pokud noční teploty pravidelně klesají pod
12.10. 2018
715 čtenářů
Cyphomandra betacea - rajčenka
Sklízejte plody rajčenky Červené nebo žluté, oválné a na koncích zašpičatělé plody rajčenky neboli tamarila (Cyphomandra betacea) sice připomínají rajčata, ale jsou mnohem sladší. Dají
08.10. 2018
1.42 kB čtenářů
Stěhování ze zahrady do zimoviště
Nejsou to jen první mrazíky, které by už brzy mohly napáchat škody na přenosných rostlinách. Bugenvilejím, citrusům nebo lilku Rantonnetovu neboli hořcovému stromku (Solanum rantonnetii) nedělá
01.10. 2018
860 čtenářů
Cymbopogon citratus - citronová tráva
Pěstování citronové trávy Voňatka citronová, známá jako citronová tráva (Cymbopogon citratus), může své majitele po dlouhé roky zásobovat čerstvými stébly s intenzivní citronovou chutí.
24.09. 2018
1.27 kB čtenářů
Mračňák - pěstování
Žíznivý mračňák Mračňák (Abutilon) bez ustání otevírá nové zářivé květy, pokud má ovšem trvale dostatek vláhy. Sucho zastavuje kvetení a zanedlouho vede také ke žloutnutí listů.
19.09. 2018
949 čtenářů
Připravte včas zimoviště pro přenosné rostliny
Denní teploty jsou stále ještě příjemné, ale o nočních to neplatí. Tropickým rostlinám pěstovaným přes léto pod širým nebem by už mohla být zima. Proto ibišek čínskou růži (Hibiscus
16.09. 2018
1.05 kB čtenářů
Mučenka - podzim
Čas stěhování pro mučenku Exotické květy mučenky (Passiflora) krášlí v létě nejedno pevné odclonění směrem k sousedům. V oblastech, kde časně přicházejí první mrazíky, pomalu nastává
04.09. 2018
1.26 kB čtenářů
Skleník - přezimování přenosných rostlin
Přenosné rostliny citlivé na chlad už brzy poputují do skleníku Majitelé skleníků si s pěstováním sazenic zeleniny a bylinek nemusí lámat hlavu. Po sklizni tu najdou zimní útočiště přenosné
03.09. 2018
742 čtenářů
Přenosné rostliny - zalévání
Pozor na „vlhké nohy“ Pokud to jde, vyplatí se zalévat přenosné rostliny dešťovou vodou. Svědčí to nejen zeleni, ale i rozpočtu domácnosti. Aby člověk v horkém počasí nemusel několikrát
28.08. 2018
944 čtenářů
Tibouchina - podhal
Pozdní půvab podhalu Od konce léta až do pozdního podzimu otevírá své modrofialové květy podhal čili tibouchina (Tibouchina).
Diskusní fórum / Přenosné rostliny
25.10. 2018
18.70 kB čtenářů
Durman
03.10. 2018
17.89 kB čtenářů
Bougainvillea - pěstování
24.09. 2018
369 čtenářů
Škůdci - kontrola rostlin
24.09. 2018
353 čtenářů
Začíná stěhování
03.07. 2018
200.02 kB čtenářů
Fuchsie - pěstování
11.04. 2018
912 čtenářů
Nádobové rostliny - hnojení na jaře
11.04. 2018
862 čtenářů
Přenosné rostliny - otužování
12.09. 2017
19.74 kB čtenářů
Anglická pelargonie - pěstování
08.07. 2017
3.61 kB čtenářů
Oleandr - řez
22.05. 2017
20.81 kB čtenářů
Oleandr - pěstování
04.05. 2017
20.05 kB čtenářů
Olivovník - pěstování