Rostliny: Pandanus amaryllifolius - pandan

Poslal(a) 13.12. 2017 16:59:26 (1993 čtenářů)

Synonyma: Pandanus odorus
Další názvy: Umbrella tree, Screw pine, Screw tree (anglicky), Pandan Wangi (Indonésie, Malajsie), Panae-wo-nging, Bai Toey, Toey-hom, Toei (thajsky).
Ve volné přírodě velmi vzácná rostlina, o to více je však v Asii komerčně pěstována zejména pro své využití v kuchyni i léčivé účinky. Pandánové listy mají zvláštní, silné ořechové aroma, ochucuje se jimi rýže i jiné pokrmy.

Pandanus amaryllifolius - pandan

Listy se vaří s rýží nebo se rýže připravuje v košících upletených z pandanových listů, čímž rýže získává zvláštní a gurmány oceňované aroma. Tento způsob vylepšení chuti rýže je často používán v Thajsku, Indonésii, Malajsii, na Bali a Srí Lance. V Thajsku je známou lahůdkou "pandánové kuře" což jsou marinované kousky kuřete zabalené do pandánových listů a usmažené na pánvi wok. Velmi často se čerstvé pandánové listy používají k ochucení nápojů, zmrzliny, zákusků, pudinků. Zvláštní aroma připomíná vůni a chutí oříšky a vanilku, nejintenzivnější je z čerstvých listů.

V lidovém léčitelství jsou listy Pandanusu doporučovány k léčbě špatného trávení, při nadýmání, nachlazení a horečky, jako kardiotonikum.

Pandanus amarillifolius pěstujeme jako pokojovou, nebo přenosnou rostlinu (od jara do podzimu na zahradě, balkonu, terase apod.). Nejlépe prospívá na slunečném stanovišti, kde mají listy nejsilnější aroma. Pandanus pěstujeme v propustné, hlinito-písčité zemině, na dně květináče je prospěšné vytvořit drenážní vrstvu z keramzitu, nebo kamínků.
Jakub Krulich – Zahradnictví J. a Z. Krulichovi
Na Petynce, 169 00 Praha 6
Tel.:233 350 716, www.zahradnictvikrulichovi.cz
11 článků v tomto tématu
24.09. 2018
604 čtenářů
Mračňák - pěstování
Žíznivý mračňák Mračňák (Abutilon) bez ustání otevírá nové zářivé květy, pokud má ovšem trvale dostatek vláhy. Sucho zastavuje kvetení a zanedlouho vede také ke žloutnutí listů.
19.09. 2018
353 čtenářů
Připravte včas zimoviště pro přenosné rostliny
Denní teploty jsou stále ještě příjemné, ale o nočních to neplatí. Tropickým rostlinám pěstovaným přes léto pod širým nebem by už mohla být zima. Proto ibišek čínskou růži (Hibiscus
16.09. 2018
495 čtenářů
Mučenka - podzim
Čas stěhování pro mučenku Exotické květy mučenky (Passiflora) krášlí v létě nejedno pevné odclonění směrem k sousedům. V oblastech, kde časně přicházejí první mrazíky, pomalu nastává
04.09. 2018
768 čtenářů
Skleník - přezimování přenosných rostlin
Přenosné rostliny citlivé na chlad už brzy poputují do skleníku Majitelé skleníků si s pěstováním sazenic zeleniny a bylinek nemusí lámat hlavu. Po sklizni tu najdou zimní útočiště přenosné
03.09. 2018
422 čtenářů
Přenosné rostliny - zalévání
Pozor na „vlhké nohy“ Pokud to jde, vyplatí se zalévat přenosné rostliny dešťovou vodou. Svědčí to nejen zeleni, ale i rozpočtu domácnosti. Aby člověk v horkém počasí nemusel několikrát
28.08. 2018
520 čtenářů
Tibouchina - podhal
Pozdní půvab podhalu Od konce léta až do pozdního podzimu otevírá své modrofialové květy podhal čili tibouchina (Tibouchina).
15.08. 2018
1.16 kB čtenářů
Plnokvětý oleandr
Může plnokvětým oleandrům ublížit déšť? Plné květy oleandrů jsou složeny z několika vrstev okvětních plátků. Mezi jednotlivými vrstvami se teoreticky mohou držet dešťové kapky déle
10.08. 2018
1.99 kB čtenářů
Pěstování limet
Zelenožluté plody citroníku kyselého lajmu (Citrus aurantiifolia) známé jako limety jsou díky své jemně kyselé chuti oblíbenou přísadou do koktejlů. Odrůda ‘La Valette’ roste v podobě
06.08. 2018
858 čtenářů
Argyranthemum frutescens - kopretinovec dřevnatý
Zářivá květinová sluníčka! Oblíbené kopretinovce, známé též pod označením pařížské kopretiny, vnesou na terasu veselou atmosféru, a to díky svému okouzlujícímu bohatému kvetení.
30.07. 2018
776 čtenářů
Exotická krása mučenek
Přes svůj nápadný zjev patří mučenky k nenáročným nádobovým rostlinám. Nejznámějším zástupcem je mučenka modrá (Passiflora caerulea), kterou můžete v mírných oblastech – pokud
24.07. 2018
1.63 kB čtenářů
Bugenvilea - pěstování na kmínku
Střih udrží bugenvileu v pěkném tvaru Aby si bugenvilea zapěstovaná na kmínku uchovala atraktivní tvar, je nutné ji pravidelně stříhat.
Diskusní fórum / Přenosné rostliny
24.09. 2018
114 čtenářů
Škůdci - kontrola rostlin
24.09. 2018
109 čtenářů
Začíná stěhování
03.07. 2018
198.42 kB čtenářů
Fuchsie - pěstování
11.04. 2018
771 čtenářů
Nádobové rostliny - hnojení na jaře
11.04. 2018
703 čtenářů
Přenosné rostliny - otužování
12.09. 2017
19.35 kB čtenářů
Anglická pelargonie - pěstování
08.07. 2017
3.18 kB čtenářů
Oleandr - řez
22.05. 2017
20.30 kB čtenářů
Oleandr - pěstování
04.05. 2017
19.64 kB čtenářů
Olivovník - pěstování
30.04. 2017
3.22 kB čtenářů
Květiny na balkon
04.04. 2017
7.71 kB čtenářů
Durman - pěstování