Užitková zahrada

Poslal(a) 11.03. 2018 18:22:56 (2845 čtenářů)

Užitek z vlastní zahrady
V poslední době opět vzrůstá zájem o pěstování zeleniny. Když užitkovou zahradu doplníte květinami a ovocnými dřevinami, poskytne požitek všem smyslům.

Užitková zahrada (PIXABAY)

Může se zdát, že pěstování ovoce a zeleniny bylo v posledních letech vytlačeno trendem zahrad nenáročných na péči. Ale není to tak docela pravda: zájem o vlastní zeleninu opět narůstá. Týká se to hlavně nenáročných druhů, které nejlépe chutnají čerstvé: salátu, ředkviček, jahod a také bylinek. A to nejen na venkově – bylinky a zelenina začínají dobývat i městské zahrádky. Na jaře si tak můžete vychutnat kedlubny, jemnou mrkvičku a první čerstvou pažitku z vlastní sklizně. Po módě mangoldů s pestrobarevnými řapíky, světle zeleného nebo fialového květáku a fazolí s nachově mramorovanými lusky je patrný návrat k tradičním, osvědčeným odrůdám. Při výběru je nejdůležitějším kritériem chuť. Smíšené kultury a kombinace nových i osvědčených odrůd vám v tomto směru splní všechna přání.

Pro začátek stačí záhon na plném slunci o rozloze několika metrů čtverečních. Pokud plánujete zásobit výpěstky ze zahrady celou rodinu, měli byste se na to připravit v předstihu. V závislosti na předchozím užívání pozemku může totiž trvat jeden až tři roky, než půdu připravíte na pěstování zeleniny. Tento čas nejlépe překlenete kombinací zeleného hnojení, ostálek, máků, měsíčků a aksamitníků. Hluboce kořenící rostliny nahradí namáhavé kypření půdy a potlačí rozvoj plevelů.

Ať už zeleninu, bylinky a ovoce kombinujete podle barev a tvarů na základě předem vytvořených osazovacích plánů, nebo se pro konkrétní uspořádání smíšených kultur rozhodnete až na místě, zvláště na malých pozemcích se vyplatí oddělit zeleninové záhony od ostatních částí zahrady. Pohled na kompost mohou zakrýt vysoké slunečnice nebo několik řad cukrové kukuřice. Živé ploty ze zimostrázu nebo buku poskytnou ochranu před studenými větry a propůjčí záhonům strukturu i v době, kdy je velká část zeleniny již sklizena.

Na venkově ochráníte mrkev a salát před králíky a nevychovanými kočkami laťkovým plotem potaženým drátem. Včely, čmeláci, motýli a další opylovači jsou naproti tomu v zahradě vítáni. A jelikož nejlépe se dají přilákat pestrým osázením, jsou hvozdíky, plaménky či hledíky pro užitkovou zahradu stejně důležité jako fazoly, kapusta či špenát.

Jak velká by měla být zahrada pro samozásobení rodiny? Už záhon o rozloze 100 metrů čtverečních stačí na obohacení stolu čerstvým salátem, zeleninou, bylinkami a bobulovinami. Pokud však plánujete celoroční samozásobení čtyřčlenné rodiny a máte k dispozici dostatek místa, vhodné skladovací prostory a baví vás zavařování, počítejte nejméně s 250 metry čtverečními užitkové zahrady

Užitková zahrada: výpěstky (PIXABAY)

Ukázka textu z časopisu Naše krásná zahrada
Vydavatelství BURDA Praha spol. s.r.o.
Luxembourg Plaza, Přemyslovská 2845/43, 130 00 Praha 3
http://www.burda.cz/

foto Pixabay

Články: užitková zahrada

22.03. 2018
2.75 kB čtenářů
Kuchyňská zahrada
12.10. 2011
11.60 kB čtenářů
Říjen - užitková zahrada
09.04. 2008
22.01 kB čtenářů
Jak založit zahradu
06.10. 2010
12.96 kB čtenářů
Říjen - užitková zahrada (1)
08.07. 2010
22.22 kB čtenářů
Červenec - užitková zahrada (1)
10.05. 2018
4.86 kB čtenářů
Alcea rosea - proskurník topolovka
17.08. 2010
13.52 kB čtenářů
Srpen - užitková zahrada (1)
21.02. 2011
13.67 kB čtenářů
Únor - užitková zahrada
18.08. 2010
12.69 kB čtenářů
Srpen - užitková zahrada (2)
18.02. 2010
15.26 kB čtenářů
Únor - užitková zahrada
10.05. 2011
20.70 kB čtenářů
Květen - užitková zahrada
Diskusní fórum / Užitkové rostliny
24.10. 2018
501 čtenářů
Sklizeň topinamburů
23.10. 2018
412 čtenářů
Podzimní kedlubny
23.10. 2018
395 čtenářů
Ochrana salátu
23.10. 2018
375 čtenářů
Pozdní tykve
23.10. 2018
595 čtenářů
Jahodník zalévání
27.09. 2018
819 čtenářů
Nezralá rajčata
27.09. 2018
514 čtenářů
Kukuřice - pěstování
27.09. 2018
624 čtenářů
Ozimé odrůdy cibule
27.09. 2018
459 čtenářů
Tykve - pěstování
12.09. 2018
760 čtenářů
Podzimní výsevy
12.09. 2018
806 čtenářů
Cibule sazečka - výsadba