Užitková zahrada

Poslal(a) 11.03. 2018 18:22:56 (1911 čtenářů)

Užitek z vlastní zahrady
V poslední době opět vzrůstá zájem o pěstování zeleniny. Když užitkovou zahradu doplníte květinami a ovocnými dřevinami, poskytne požitek všem smyslům.

Užitková zahrada (PIXABAY)

Může se zdát, že pěstování ovoce a zeleniny bylo v posledních letech vytlačeno trendem zahrad nenáročných na péči. Ale není to tak docela pravda: zájem o vlastní zeleninu opět narůstá. Týká se to hlavně nenáročných druhů, které nejlépe chutnají čerstvé: salátu, ředkviček, jahod a také bylinek. A to nejen na venkově – bylinky a zelenina začínají dobývat i městské zahrádky. Na jaře si tak můžete vychutnat kedlubny, jemnou mrkvičku a první čerstvou pažitku z vlastní sklizně. Po módě mangoldů s pestrobarevnými řapíky, světle zeleného nebo fialového květáku a fazolí s nachově mramorovanými lusky je patrný návrat k tradičním, osvědčeným odrůdám. Při výběru je nejdůležitějším kritériem chuť. Smíšené kultury a kombinace nových i osvědčených odrůd vám v tomto směru splní všechna přání.

Pro začátek stačí záhon na plném slunci o rozloze několika metrů čtverečních. Pokud plánujete zásobit výpěstky ze zahrady celou rodinu, měli byste se na to připravit v předstihu. V závislosti na předchozím užívání pozemku může totiž trvat jeden až tři roky, než půdu připravíte na pěstování zeleniny. Tento čas nejlépe překlenete kombinací zeleného hnojení, ostálek, máků, měsíčků a aksamitníků. Hluboce kořenící rostliny nahradí namáhavé kypření půdy a potlačí rozvoj plevelů.

Ať už zeleninu, bylinky a ovoce kombinujete podle barev a tvarů na základě předem vytvořených osazovacích plánů, nebo se pro konkrétní uspořádání smíšených kultur rozhodnete až na místě, zvláště na malých pozemcích se vyplatí oddělit zeleninové záhony od ostatních částí zahrady. Pohled na kompost mohou zakrýt vysoké slunečnice nebo několik řad cukrové kukuřice. Živé ploty ze zimostrázu nebo buku poskytnou ochranu před studenými větry a propůjčí záhonům strukturu i v době, kdy je velká část zeleniny již sklizena.

Na venkově ochráníte mrkev a salát před králíky a nevychovanými kočkami laťkovým plotem potaženým drátem. Včely, čmeláci, motýli a další opylovači jsou naproti tomu v zahradě vítáni. A jelikož nejlépe se dají přilákat pestrým osázením, jsou hvozdíky, plaménky či hledíky pro užitkovou zahradu stejně důležité jako fazoly, kapusta či špenát.

Jak velká by měla být zahrada pro samozásobení rodiny? Už záhon o rozloze 100 metrů čtverečních stačí na obohacení stolu čerstvým salátem, zeleninou, bylinkami a bobulovinami. Pokud však plánujete celoroční samozásobení čtyřčlenné rodiny a máte k dispozici dostatek místa, vhodné skladovací prostory a baví vás zavařování, počítejte nejméně s 250 metry čtverečními užitkové zahrady

Užitková zahrada: výpěstky (PIXABAY)

Ukázka textu z časopisu Naše krásná zahrada
Vydavatelství BURDA Praha spol. s.r.o.
Luxembourg Plaza, Přemyslovská 2845/43, 130 00 Praha 3
http://www.burda.cz/

foto Pixabay

Články: užitková zahrada

20.05. 2009
15.54 kB čtenářů
777 x zahrada
07.12. 2011
8.62 kB čtenářů
Prosinec - okrasná a užitková zahrada, pokojovky
09.04. 2008
21.42 kB čtenářů
Jak založit zahradu
10.05. 2018
2.94 kB čtenářů
Alcea rosea - proskurník topolovka
03.11. 2010
14.48 kB čtenářů
Listopad - užitková zahrada (1)
24.03. 2010
23.29 kB čtenářů
Ohražování zahrad
21.10. 2010
13.66 kB čtenářů
Říjen - užitková zahrada (2)
17.08. 2010
12.65 kB čtenářů
Srpen - užitková zahrada (1)
14.03. 2008
44.40 kB čtenářů
Pergoly - co je pergola
21.02. 2011
12.80 kB čtenářů
Únor - užitková zahrada
10.05. 2011
19.24 kB čtenářů
Květen - užitková zahrada
Diskusní fórum / Užitkové rostliny
12.09. 2018
201 čtenářů
Podzimní výsevy
12.09. 2018
191 čtenářů
Cibule sazečka - výsadba
03.09. 2018
47.27 kB čtenářů
Rajčata - pěstování
22.08. 2018
548 čtenářů
Papriky - odpadávání plodů
03.07. 2018
11.83 kB čtenářů
Rajčata - pěstování ve skleníku
07.05. 2018
92.16 kB čtenářů
Paprika - pěstování
11.04. 2018
843 čtenářů
Fazol - předpěstování
09.04. 2018
998 čtenářů
Jahodník vysazování
05.04. 2018
826 čtenářů
Brambory - výsadba
05.04. 2018
1.04 kB čtenářů
Mrkev - výsev
24.07. 2017
1.84 kB čtenářů
Tykev fíkolistá - pěstování