Maliny a ostružiny

Poslal(a) 30.06. 2018 12:03:48 (3067 čtenářů)

Chcete sklízet sladké maliny od léta do podzimu? Při správné volbě odrůd si na nich můžete pochutnávat řadu týdnů. Nejlepší jsou hned potom, co je utrhnete z keře.

Maliny a ostružiny (PIXABAY)

Maliníky se dělí do dvou skupin. Letní odrůdy mají hlavní období sklizně od poloviny června do konce července. Na ně plynule navazují odrůdy podzimní, zrající v srpnu až říjnu.

Letní odrůdy kvetou a plodí na dvouletých výhonech. Jejich pěstování je proto ve srovnání s podzimními složitější. Potřebují opěrnou konstrukci, na kterou se vyvazují výhony: na jednu stranu nové, které budou plodit příští rok, na druhou stranu loňské s plody. Vzniká tak tvar písmene V. Podzimní maliníky kvetou a plodí na jednoletých výhonech, které vyrašily z kořenového krčku na jaře. Pozdě na podzim nebo začátkem zimy odstřihněte celé odplozené výhony u země. Tak odpadá práce s odkláněním loňských a letošních výhonů.

V zahraničí byly už vyšlechtěny i maliníky, které plodí dvakrát, na starých i nových výhonech: například ’Sugana’. V prvním roce se sklízí z jednoletých prýtů od srpna do října, následující rok v létě jsou plody na loňských výhonech. To se daří, jen pokud rostliny správně řežete. V únoru odstraňte polovinu výhonů – především starší silné prýty. Na zbývajících výhonech ustřihnete vrcholky těsně pod dosud zřetelnými odplozenými stopkami. Po druhé sklizni odplozené výhony ustřihněte u země.

Také při pěstování ostružin je důležitá správná technika řezu. Novější odrůdy jsou téměř nebo úplně beztrnné a rostou vzpřímeněji. Proto při oddělování mladých a plodících prýtů a při zakracování postranních výhonů nepotřebujete rukavice. Ostružiníky jsou méně mrazuvzdorné než maliníky. V sortimentu jsou však i takové odrůdy, které lze pěstovat v polohách, kde hrozí pozdní mrazy. Vysadíte-li do zahrady jednu ranou odrůdu, například ’Navaho’, a jednu pozdní, třeba ’Loch Tay’, můžete si pochutnávat na ostružinách po celé léto. Novošlechtění ’Navaho Bigandearly’ zraje už od začátku července a má vzpřímený růst. To umožňuje pěstování „sloupovité“ ostružiny u opěrného kůlu vysokého 2 m.

Během sklizně potřebují maliníky i ostružiníky dostatečně vlhkou půdu. Silná vrstva mulče z drceného organického materiáluposečené trávy, kompostu – zabrání za horkého počasí nadměrnému vypařování vody. Za delších období sucha pomáhejte mírnou závlahou, aby dozrály všechny plody.

Maliny vydrží v chladničce pouze jeden až tři dny. Po utržení už dále nedozrávají a měknou. Jelikož jsou citlivé na otlačení, omývejte je, jen když jsou zaprášené. Ostružiny jsou mnohem pevnější. Téměř černé plody přečkají v chladničce bez úhony tři až pět dní. Zmrazené mají trvanlivost až 12 měsíců.

Maliny a ostružiny - odrůdy

Maliny

Ukázka textu z časopisu Naše krásná zahrada
Vydavatelství BURDA Praha spol. s.r.o.
Luxembourg Plaza, Přemyslovská 2845/43, 130 00 Praha 3
http://www.burda.cz/

Foto: Pixabay a ‎Honza Vejvoda

Články: maliny ostružiny

21.09. 2015
6.69 kB čtenářů
Ovoce - konečně sklízíme (3)
18.01. 2009
58.79 kB čtenářů
Řez ovocných stromů
26.07. 2015
8.86 kB čtenářů
Ovoce - pěstování v nádobě
23.07. 2017
4.12 kB čtenářů
Oblíbené užitkové rostliny a koření
29.09. 2015
7.01 kB čtenářů
Ovoce - hnojení ovocných kultur (2)
29.09. 2015
6.82 kB čtenářů
Ovoce - hnojení ovocných kultur (1)
09.11. 2015
9.09 kB čtenářů
Ovocná zahrada od A do Z (1)
24.01. 2016
6.14 kB čtenářů
Ovocná zahrada - nakupujeme (1)
14.10. 2015
9.92 kB čtenářů
Podmínky pěstování ovoce - půda a klima
Diskusní fórum / Ovocné dřeviny
24.10. 2018
435 čtenářů
Kdy sklízet jablka a hrušky?
03.09. 2018
915 čtenářů
Líska - sklizeň
29.08. 2018
1.14 kB čtenářů
Jabloně - výběr podzimních odrůd
09.04. 2018
2.08 kB čtenářů
Réva vinná - výsadba
26.06. 2017
3.59 kB čtenářů
Mirabelka - pěstování
22.05. 2017
13.73 kB čtenářů
Líska - pěstování
11.05. 2017
2.83 kB čtenářů
Jabloň - pěstování
11.05. 2017
44.02 kB čtenářů
Broskvoň - pěstování
04.05. 2017
3.63 kB čtenářů
Nektarinka - pěstování
25.04. 2017
5.02 kB čtenářů
Třešeň - postřik proti monilióze
24.04. 2017
10.29 kB čtenářů
Fíkovník smokvoň - pěstování