Voňavá máta nejen na čaj

Poslal(a) 02.08. 2018 10:59:58 (1215 čtenářů)

Máta existuje v mnoha podobách. Pro mátu peprnou (Mentha x piperita) je typická nejen osvěžující mentolová vůně, ale také chladivý efekt silic, které jsou v ní obsaženy. Zkuste si mátovou silici nakapat na jazyk nebo na čelo, když se snažíte zmírnit počínající bolest hlavy. Máta peprnáMitcham‘ chutná spařená na čaj, v ovocné bowli nebo v bylinkovém tvarohu.

Voňavá máta nejen na čaj: Mentha x piperita

Voňavá máta nejen na čaj (ATELIER PAPILIO)

Lahodný životabudič
„Kentucká“ máta (Mentha x cordifolifaKentucky Spearmint’) se trochu podobá „anglické“ (Mentha spicataEnglische Grűne’). Jejich listy obsahují jen málo mentolu a mají jemné ovocné aroma. Dejte pár snítek do džbánu s vodou, nechte dvě hodiny louhovat a osvěžující nápoj podávejte chlazený. Odrůda ’Black Spearmint’ má listy s temně červeným nádechem, fialové lodyhy a umírněné aroma. Skvěle se uplatní jako doplněk sladkých pokrmů. Rostliny mají nejvyšší obsah silic na slunném stanovišti s úrodnou vlhkou půdou. Náš tip: Máty nejintenzivněji voní v době těsně před rozkvětem.

Výběr odrůd
Máta peprnáMitcham’ Odrůda s načervenalými lodyhami a listy.
Kentucky Spearmint’ Lze ji průběžně sklízet až do podzimu. Z jejích listů se připravuje lahodný čaj.
Englische Grűne Minze’ Klasická kuchyňská máta má jemné aroma, takže přijde vhod při přípravě jehněčí pečeně a mátových omáček.
Black Spearmint’ Od pravé máty peprné ji odlišuje typická žvýkačková vůně
Ukázka textu z časopisu Naše krásná zahrada
Vydavatelství BURDA Praha spol. s.r.o.
Luxembourg Plaza, Přemyslovská 2845/43, 130 00 Praha 3
http://www.burda.cz/

foto Dana Lampersová a Lucie Pelčáková, Atelier Papilio

Články: voňavá máta

02.05. 2008
15.45 kB čtenářů
Voňavá překvapení
28.01. 2008
25.99 kB čtenářů
Bylinky
26.03. 2010
37.93 kB čtenářů
Bylinkový záhon
Diskusní fórum / Bylinky a koření
17.06. 2018
571 čtenářů
Domácí minizahrádka
05.04. 2018
1.12 kB čtenářů
Bylinky - sestřihnutí
31.07. 2017
214.82 kB čtenářů
Bazalka - pěstování
02.05. 2017
4.55 kB čtenářů
Dvojostnice - pěstování, užití
01.05. 2017
4.04 kB čtenářů
Tymián - pěstování
30.04. 2017
1.40 kB čtenářů
Česnáček - pěstování
02.04. 2017
112.51 kB čtenářů
Lavandula - pěstování levandule
27.01. 2017
61.89 kB čtenářů
Rozchodnice růžová - pěstování
01.12. 2016
3.94 kB čtenářů
Majoránka vytrvalá
01.12. 2016
2.47 kB čtenářů
Bylinky do většího truhlíku
24.09. 2016
2.66 kB čtenářů
Levandule - pěstování