Lahodná červená řepa

Poslal(a) 27.09. 2018 12:12:46 (2726 čtenářů)

Bulvy v červnu vyseté červené řepy se nyní dají sklízet jako „baby“ řepy s průměrem bulviček jen několik centimetrů. Mladé bulvy jsou jemné a doba vaření je u nich velmi krátká.

Lahodná červená řepa (PIXABAY)

Ke skladování se však hodí pouze dorostlé, plně vyvinuté bulvy z časnějších termínů výsevu. Navíc se k tomu hodí jen určité odrůdy, například ’Červená kulatá’, ’Betina’ nebo ’Renova’. Bulvy sklízejte, jakmile se na listech objeví skvrny a listy začnou hnědnout. Při sklizni dbejte na to, abyste nepoškodili hlavní kořen bulvy. Když bulvy mírně nadzdvihnete rycími vidlí, dají se snadno vytáhnout ze země. Listy opatrně odkruťte a bulvy uložte do vlhkého písku. Pokud jde o obsahově cenné látky, je známo, že během skladování u červené řepy stoupá obsah vitaminu C, zatímco u ostatních skladovatelných druhů zelenin je tomu naopak: brzo po sklizni obsah klesá.

Lahodná červená řepa (PIXABAY)

Ukázka textu z časopisu Naše krásná zahrada
Vydavatelství BURDA Praha spol. s.r.o.
Luxembourg Plaza, Přemyslovská 2845/43, 130 00 Praha 3
http://www.burda.cz/

foto Pixabay
11 článků v tomto tématu
19.11. 2018
1.76 kB čtenářů
Pastinák - aromatická a otužilá zelenina
Kořen pastináku setého (Pastinaca sativa) obsahuje víc cukrů než mrkev, a proto má sladší chuť, a navíc i výrazné aroma. Kořeny planého pastináku jsou štíhlé a špičaté, mrazuvzdorné
17.11. 2018
477 čtenářů
Zimní zelenina
Početná rodina zimní zeleniny Právě teď, když se venku začíná ochlazovat, získává kapusta nebo kadeřávek nejlepší chuť. Tradiční odrůdy i ozdobné novinky dobře vypadají a výborně
07.11. 2018
688 čtenářů
Zimní zásoba hlávkového zelí a kapusty
Hlávkové zelí a hlávkovou kapustu sklízejte dříve, než přijdou první noční mrazíky. K delšímu uskladnění se hodí pouze pozdní skladovatelné odrůdy (například bílé zelí ‘Trvalo’).
23.10. 2018
1.22 kB čtenářů
Rozdělení trsů reveně
Trsy reveně by měly být každých osm až deset let vyryty, rozděleny na několik částí a vysazeny na nové místo. Vhodná doba k tomu je, když listy zhnědnou.
18.10. 2018
1.06 kB čtenářů
Salátová řepa - sklizeň
Kdy sklízet salátovou řepu? Řepa se pěstuje v řadě variací. Žlutá řepa je jemnější než červená; pro konzervování je vynikající odrůda ’Tonda di Chioggia’ s červenobíle „kroužkovanou“
16.10. 2018
643 čtenářů
Eruca sativa - roketa setá
Jednoletá roketa setá (Eruca sativa) se podobně jako řeřicha vysévá podle potřeby v intervalech dvou až tří týdnů. Poslední termín výsevu v pařeništi je konec září.
16.10. 2018
668 čtenářů
Chilli papričky - sušení
Je čas na sušení papriček chilli Období, kdy jste mohli kořenit jídlo čerstvě utrženými chilli papričkami, se chýlí ke konci. Proto teď skliďte všechny plody, které stačily dozrát.
05.10. 2018
2.07 kB čtenářů
Papriky a feferenky - pěstování
Prodlužte si období paprik a feferonek Pěstování paprik a feferonek vyžaduje trpělivost. Od doby květu k plné zralosti zpravidla uběhne 60 až 100 dní: záleží na tom, jakou odrůdu pěstujete.
04.10. 2018
1.18 kB čtenářů
Červená řepa - sklizeň a uskladnění
Sklizeň a uskladnění červené řepy Červená řepa určená ke skladování, jako třeba odrůda ‘Monorubra’, dozrává zvolna. Nejlépe uděláte, když bulvy necháte v záhonu co nejdéle.
04.10. 2018
917 čtenářů
Celer - pěstování
Nezbavujte celer listů Často se tvrdí, že po odstranění spodních listů narostou větší celerové bulvy. Je to omyl.
24.09. 2018
1.31 kB čtenářů
Zea - kukuřice
Sladký poklad starých Mayů I když je kukuřice teplomilná, nově vyšlechtěné odrůdy se přizpůsobí různým podmínkám. Jsou proto zajímavé i pro pěstování na zahradě.
Diskusní fórum / Užitkové rostliny
24.10. 2018
393 čtenářů
Sklizeň topinamburů
23.10. 2018
322 čtenářů
Podzimní kedlubny
23.10. 2018
304 čtenářů
Ochrana salátu
23.10. 2018
280 čtenářů
Pozdní tykve
23.10. 2018
469 čtenářů
Jahodník zalévání
27.09. 2018
699 čtenářů
Nezralá rajčata
27.09. 2018
397 čtenářů
Kukuřice - pěstování
27.09. 2018
501 čtenářů
Ozimé odrůdy cibule
27.09. 2018
367 čtenářů
Tykve - pěstování
12.09. 2018
646 čtenářů
Podzimní výsevy
12.09. 2018
690 čtenářů
Cibule sazečka - výsadba