Rostliny: Hyssopus officinalis - yzop lékařský

Poslal(a) 17.01. 2008 11:59:16 (20711 čtenářů)

Hyssopus officinalis - yzop lékařský

Yzop lékařský pochází z Malé Asie. Asi před šesti sty lety byl rozšířen na klimaticky vhodná místa Evropy. Je součástí receptury na benediktýnku. Vědecký název Hyssopus vychází z hebrejského slova ezob, kterým byla označována posvátná, očisťující rostlina. Tato zimovzdorná, zčásti stálezelená rostlina je vysoká až 80 cm. Drobné úzké listy jsou posety olejnatými žlázami.

Nároky a rozmnožování: yzop dává přednost propustné, mírně vápenité půdě na slunném stanovišti. Semena vysejte začátkem května přímo na venkovní záhony. Ve vinohradnických oblastech vytváří hezké živé nízké plůtky. Větší rostliny můžete rozdělit.

Péče: odstraňujte hlavní výhony, abyste povzbudili růst. Časně na jaře rostlinu ořežte na požadovaný tvar. V drsnějších polohách na zimu zakryjte chvojím.

Sklizeň a zpracování: sklízejte krátce před květem. Mladé, nezdřevnatělé výhony se suší ve stínu nebo v sušičce při 35 °C.

Použití: aromatické květy okoření saláty a obložené chlebíčky. Listy v malém množství pomáhají při trávení tučných jídel. Jsou vhodné k rybě, divočině, do omáček a vaječných pokrmů. Yzopový odvar pomáhá proti kašli. Nesmí se užívat v těhotenství.
Ukázka textu z časopisu Naše krásná zahrada
Vydavatelství BURDA Praha spol. s.r.o.
Luxembourg Plaza, Přemyslovská 2845/43, 130 00 Praha 3
http://www.burda.cz/

foto Hana Vymazalová

Články: hyssopus officinalis

05.09. 2008
16.40 kB čtenářů
Hyssopus officinalis ssp. aristatus - yzop lékařský
13.08. 2012
10.83 kB čtenářů
Hyssopus officinalis 'Albus' - yzop lékařský
05.09. 2011
15.17 kB čtenářů
Hyssopus officinalis var. aristatus - yzop nízký
Diskusní fórum / Bylinky a koření
02.05. 2017
1.06 kB čtenářů
Dvojostnice - pěstování, užití
01.05. 2017
1.10 kB čtenářů
Tymián - pěstování
30.04. 2017
351 čtenářů
Česnáček - pěstování
02.04. 2017
101.07 kB čtenářů
Lavandula - pěstování levandule
27.01. 2017
54.62 kB čtenářů
Rozchodnice růžová - pěstování
01.12. 2016
1.40 kB čtenářů
Majoránka vytrvalá
01.12. 2016
937 čtenářů
Bylinky do většího truhlíku
24.09. 2016
1.15 kB čtenářů
Levandule - pěstování
10.08. 2016
8.41 kB čtenářů
Usychající mladé lístky - Ocimum Sanctum (Bazalka posvátná)
26.10. 2015
3.41 kB čtenářů
Sléz kučeravý - Malva verticillata var. crispa
09.06. 2015
16.04 kB čtenářů
Snědek ocasatý - Ornithogalum caudatum