Rostliny: Petroselinum crispum - petržel zahradní

Poslal(a) 29.01. 2008 17:05:49 (16897 čtenářů)

Petroselinum crispum - petržel zahradní

Dvouletá petržel zahradní, původem z jižní Evropy, ve střední Evropě zdomácněla. Ve středověku byly více oceňovány její léčivé účinky. Staří Řekové věnci z petržele zdobili hlavy vítězů uměleckých a sportovních her konaných na počest boha moří Poseidona. Z růžice listů vyrazí druhým rokem asi metrový, dutý, rýhovaný, v horní části rozvětvený stonek, který na konci rozkvete drobnými žlutozelenými kvítky v paprsčitých okolících. Kadeřavé nebo hladkolisté odrůdy se slabšími kořeny jsou určeny pro sklizeň zelených listů.

Nároky a rozmnožování: petržel nejlépe roste v propustné výživné půdě, která není čerstvě vyhnojena. V kyselých a mokrých půdách živoří. Polostín snáší lépe než plné slunce. Chudé půdy přihnojte jen kompostem. Vysévá se na přelomu února a března do řádků vzdálených 20 - 30 cm a po vzejití se vyjednotí na vzdálenost 10 - 15 cm.

Péče: včas plejte a kypřete půdu v řádcích.

Sklizeň a zpracování: listy sklízejte k okamžité spotřebě nebo ke zmrazení. Listy se suší ve stínu nebo v sušičce do 40 °C.

Použití: oblíbené kuchyňské koření do polévek a mnoha dalších jídel. Zelenou petržel přidávejte do pokrmů krátce před dokončením. Čaj pomáhá při nemocích ledvin a močového měchýře. V těhotenství ve větším množství škodí.
Ukázka textu z časopisu Naše krásná zahrada
Vydavatelství BURDA Praha spol. s.r.o.
Luxembourg Plaza, Přemyslovská 2845/43, 130 00 Praha 3
http://www.burda.cz/

foto Hana Vymazalová

Články: petroselinum crispum

20.04. 2017
133 čtenářů
Petržel obecná - použití, zajímavosti
28.01. 2008
23.85 kB čtenářů
Bylinky
05.01. 2015
13.65 kB čtenářů
Bylinková spirála
03.02. 2017
629 čtenářů
Přidání vápence do půdy (2)
Diskusní fórum / Bylinky a koření
30.04. 2017
34 čtenářů
Česnáček - pěstování
02.04. 2017
97.57 kB čtenářů
Lavandula - pěstování levandule
27.01. 2017
53.30 kB čtenářů
Rozchodnice růžová - pěstování
01.12. 2016
773 čtenářů
Majoránka vytrvalá
01.12. 2016
581 čtenářů
Bylinky do většího truhlíku
24.09. 2016
816 čtenářů
Levandule - pěstování
10.08. 2016
8.07 kB čtenářů
Usychající mladé lístky - Ocimum Sanctum (Bazalka posvátná)
26.10. 2015
3.07 kB čtenářů
Sléz kučeravý - Malva verticillata var. crispa
09.06. 2015
15.33 kB čtenářů
Snědek ocasatý - Ornithogalum caudatum
09.05. 2015
60.47 kB čtenářů
Pažitka - pěstování
27.01. 2015
3.52 kB čtenářů
Křídlatka - Reynoutria japonica