Rostliny: Satureja hortensis - saturejka zahradní

Poslal(a) 26.05. 2008 10:18:56 (18204 čtenářů)

Satureja hortensis - saturejka zahradní

Ve středověku nechyběla saturejka v žádné z bylinných zahrad, protože byla považována za univerzální všelék. Od toho se mezitím upustilo, i když saturejky zůstaly nadále velmi důležité, a to jak léčebně, tak kulinářsky.

Pokrmy z luštěnin jsou často těžko stravitelné a nadýmají. Přidáte-li do pokrmu trochu saturejky, tyto problémy odstraníte. Saturejka stimuluje zažívání, vzbuzuje chuť k jídlu a zastavuje průjem. Čaj ze sušené saturejky rozpouští hleny a působí proti kašli. Čaj chutná nejlépe se lžičkou medu. Pokud včely snášejí nektar ze saturejky, přijme med její aroma. A včelky kvítky této bylinky milují. V době, kdy saturejka zahradní na podzim začne kvést, může se sklidit a usušit. Budete-li ji přidávat do pokrmů s mírou, získáte pikantní chuť. Satureja hortensis má mírnou chuť a je sladší než Satureja montana. Těhotné ženy by se jí raději měly vyhýbat.

Saturejka zahradní pochází z jihovýchodní Evropy a s ní hraničící Asie. Je to jednoletá bylina, která se vysévá v předjaří doma nebo v polovině dubna ven, v obou případech na teplé stanoviště. Má ráda výživnou, ale lehkou půdu.
Ukázka textu z knihy: Encyklopedie bylin a koření; Nico Vermeulen
Rebo Productions CZ, spol. s r. o.
komerční zóna Čestlice-Průhonice, Obchodní 106, Čestlice
251 70 Dobřejovice
www.rebo.cz

foto: Hana Vymazalová

Články: satureja hortensis

05.09. 2008
27.73 kB čtenářů
Satureja hortensis - saturejka zahradní
06.09. 2010
15.66 kB čtenářů
Léčivé rostliny - založte si záhon
22.01. 2008
29.41 kB čtenářů
Satureja hortensis - saturejka zahradní
05.01. 2015
16.24 kB čtenářů
Bylinková spirála
28.01. 2008
24.53 kB čtenářů
Bylinky
Diskusní fórum / Bylinky a koření
31.07. 2017
200.69 kB čtenářů
Bazalka - pěstování
02.05. 2017
2.24 kB čtenářů
Dvojostnice - pěstování, užití
01.05. 2017
2.31 kB čtenářů
Tymián - pěstování
30.04. 2017
747 čtenářů
Česnáček - pěstování
02.04. 2017
105.51 kB čtenářů
Lavandula - pěstování levandule
27.01. 2017
57.06 kB čtenářů
Rozchodnice růžová - pěstování
01.12. 2016
2.19 kB čtenářů
Majoránka vytrvalá
01.12. 2016
1.45 kB čtenářů
Bylinky do většího truhlíku
24.09. 2016
1.54 kB čtenářů
Levandule - pěstování
10.08. 2016
8.94 kB čtenářů
Usychající mladé lístky - Ocimum Sanctum (Bazalka posvátná)
26.10. 2015
3.86 kB čtenářů
Sléz kučeravý - Malva verticillata var. crispa